1 绪论
1.1 研究缘起
1.1.1 对幼儿数学核心经验探究的兴起
1985年舒尔曼（Lee S.Shulman）在美国教育研究协会的年会主席报告中提出“学科教学知识”即PCK；2009年，克莱蒙（Clements）和沙拉曼（Sarama）明确界定一个概念要成为“核心经验”，必须满足三个标准：最核心系统化的学科内容、与幼儿的思维保持一致、影响未来的学习[1]。2012年我国《3-6岁儿童学习与发展指南》正式颁布，提出了儿童学习与发展的五个领域：即健康、语言、社会、科学、艺术。其中，数学认知是科学领域的一个子领域。近年来，随着2014年教育部印发的《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》[2]等相关文件出台，被众多学者及优质名园们推崇的STEAM课程、高宽课程都指向对幼儿数学核心经验的探究。幼儿数学核心经验的学习、掌握及实践中灵活运用有助于幼儿教师数学学科知识的架构，掌握多种教学方式，做一个研究型教师；同时有力利于幼儿更轻松、更开放性的掌握数学核心经验，开拓思维，为终生学习奠定良好基础。可以说当前聚焦“幼儿数学核心经验”具有前瞻性及应景性。
1.1.2 当前幼儿园数学教育重集教而轻生活渗透
尽管关于幼儿数学核心经验的探究正日益兴起，但通过随机访谈及笔者本身5年的一线教学经验，相比语言、社会、健康、艺术领域，当前一线幼儿教师普遍偏重于回避数学。即使开展数学教育，她们也更重视数学集体教学，轻视生活中的数学教育渗透。她们多为文科出身，第一，情感态度上，普遍存在数学焦虑，缺乏数学教学自信；第二，知识掌握上，对数学抽象性、逻辑性、应用性的学科特点掌握相较偏弱，数学语言拉杂、不聚焦；第三，技能教学上，途径较为单一，紧紧局限在集体教学活动或集教前区角材料的经验提升，忽视了幼儿的学习本身就是“通过生活，为了生活”，甚至数学学习的终极目的就是为了解决生活中的具体问题。这种与生活割裂式的数学教育下幼儿数学思维缺失的现象较为普遍。
尽管关于幼儿数学核心经验的探究正日益兴起，但通过随机访谈及笔者本身5年的一线教学经验，相比语言、社会、健康、艺术领域，当前一线幼儿教师普遍偏重于回避数学。即使开展数学教育，她们也更重视数学集体教学，轻视生活中的数学教育渗透。她们多为文科出身，第一，情感态度上，普遍存在数学焦虑，缺乏数学教学自信；第二，知识掌握上，对数学抽象性、逻辑性、应用性的学科特点掌握相较偏弱，数学语言拉杂、不聚焦；第三，技能教学上，途径较为单一，紧紧局限在集体教学活动或集教前区角材料的经验提升，忽视了幼儿的学习本身就是“通过生活，为了生活”，甚至数学学习的终极目的就是为了解决生活中的具体问题。这种与生活割裂式的数学教育下幼儿数学思维缺失的现象较为普遍。
...........................
3.1 中班幼儿午点环节中数学核心经验渗透的实施原则 ................ 49
1.2 国内外相关文献综述
通过在中国知网、维普期刊网、高校图书馆查阅，笔者阅读了较多有关幼儿园一日生活环节相关著作及国内外相关研究。分别以“一日生活环节有效利用”“幼儿午点”“中班幼儿数学情景化、生活化、游戏化”等为主题词进行搜索查阅，如在中国知网中以“幼儿数学生活化、游戏化、情景化”为主题词，时间为 1997年至 2017 年进行检索，共检索出 184 篇相关文献。同时围绕“幼儿数学核心经验"查阅了近十本相关书籍，并对部分书籍进行精读。整理如下：
1.2.1 关于幼儿园生活教育及午点环节利用的相关研究
1.2.1.1 国外研究
通过在中国知网、维普期刊网、高校图书馆查阅，笔者阅读了较多有关幼儿园一日生活环节相关著作及国内外相关研究。分别以“一日生活环节有效利用”“幼儿午点”“中班幼儿数学情景化、生活化、游戏化”等为主题词进行搜索查阅，如在中国知网中以“幼儿数学生活化、游戏化、情景化”为主题词，时间为 1997年至 2017 年进行检索，共检索出 184 篇相关文献。同时围绕“幼儿数学核心经验"查阅了近十本相关书籍，并对部分书籍进行精读。整理如下：
1.2.1 关于幼儿园生活教育及午点环节利用的相关研究
1.2.1.1 国外研究
《世界经合组织关于保教质量的报告》中概括了先进国家的保教政策的动向，明确指出重视儿童生活质量。大部分先进国家也强调重视幼儿的生活教育，践行以幼儿为本。
新西兰幼教纲要明确指出：教育的质量就体现在一日生活的质量，让每个幼儿充实地过每一天。[5]“每一个孩子能充满活力地按照自己的方式生活，这就是决定教育质量的标志”。[6]同时政府认为为幼儿提供优质教育的关键因素是高质量的教师队伍，如出台 ITE、IMP 计划及“学前教育经费手册”，实行教育经费与教育质量挂钩等。[7]这对当前幼儿教师队伍质量建设也有一定启示。 美国的早期教育，强调给幼儿更多的选择自由，重视唤起幼儿的自尊及其独特表现，使他们形成积极的自尊心；与美国相比，日本学前教育工作者更看重幼儿幼稚行为的价值，认为生活环节中成人的过多干预会打乱社会的复杂性，提倡“让幼儿通过自己的视角看世界”，还原孩子在幼儿园中对社会复杂性的体验。[8]这对当前成人包办过多现象有一定启发。
新西兰幼教纲要明确指出：教育的质量就体现在一日生活的质量，让每个幼儿充实地过每一天。[5]“每一个孩子能充满活力地按照自己的方式生活，这就是决定教育质量的标志”。[6]同时政府认为为幼儿提供优质教育的关键因素是高质量的教师队伍，如出台 ITE、IMP 计划及“学前教育经费手册”，实行教育经费与教育质量挂钩等。[7]这对当前幼儿教师队伍质量建设也有一定启示。 美国的早期教育，强调给幼儿更多的选择自由，重视唤起幼儿的自尊及其独特表现，使他们形成积极的自尊心；与美国相比，日本学前教育工作者更看重幼儿幼稚行为的价值，认为生活环节中成人的过多干预会打乱社会的复杂性，提倡“让幼儿通过自己的视角看世界”，还原孩子在幼儿园中对社会复杂性的体验。[8]这对当前成人包办过多现象有一定启发。
挪威的幼儿园崇尚与大自然零距离，与生活零距离，活动安排松散而闲适，尤其是户外活动上，幼儿园在森林中的户外活动可以占据一周 80%的时间。从教育内部来看，“挪威儿童的发展情境具备低结构、自由度高等特点”此外，生活教育观渗透于挪威幼儿教育课程之中。[9]这对当前幼儿园活动安排过于紧凑有一定借鉴意义。
........................
2 研究的实施
2.1 实施前的观察与思考
2.1.1 初看成都市X幼儿园中班幼儿午点环节
2.1.1.1 成都市X幼儿园的发展情况
踏进地处城乡结合部的成都市 X 幼儿园（以下简称 X 幼儿园），繁茂的花卉果树，大片种植园地迎面而来，绿意盎然。据资料考证，X 幼儿园是一所年轻的老幼儿园，建制早、起步晚、发展快：1992 年建制，2001 年被小学合并，2009 年再次独立。2012 年 9 月搬迁至现在的新园，2013 年被评为成都市一级幼儿园。目前 X 幼儿园占地 4780 多平方米，共有 14 个班级，492 名幼儿。全园共有教职员工 71 人,其中，五个中班每班人数在 34-36 人左右。
X 幼儿园秉承生命教育办学思想，以“给每一颗种子生长的力量”为办园理念，以“亲自然、乐表达、善交往、爱生命”为育人目标，目前依托种植和幼儿生活教育课程，正努力为每个幼儿有个性的发展创设适时、适宜的生长环境。大到校园环境打造，小到诸如“快乐晨间”“温馨午点”等四字命名的一日活动作息安排表，笔者都能感受到 X 幼儿园散发出的对生命的人文关怀。
2.1.1.2 X幼儿园中班幼儿午点环节组织情况
14:40-15:15 是 X 幼儿园“温馨午点”的时间。笔者了解到 X 幼儿园对午点环节的教育价值定位为“温馨”。包括以下四方面的含义：一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进食，能维护进食环境的安静、有序；二是幼儿进食时有愉快的进食心境，有独立的进食意识和能力；三是幼儿喜欢多种食物，食量适中，营养均衡；四是培养幼儿逐步建立安静进食、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好进食行为和习惯。随后，笔者用了三天时间大致了解了五个中班的午点流程，可以按时间节点初步梳理如下：
2 研究的实施
2.1 实施前的观察与思考
2.1.1 初看成都市X幼儿园中班幼儿午点环节
2.1.1.1 成都市X幼儿园的发展情况
踏进地处城乡结合部的成都市 X 幼儿园（以下简称 X 幼儿园），繁茂的花卉果树，大片种植园地迎面而来，绿意盎然。据资料考证，X 幼儿园是一所年轻的老幼儿园，建制早、起步晚、发展快：1992 年建制，2001 年被小学合并，2009 年再次独立。2012 年 9 月搬迁至现在的新园，2013 年被评为成都市一级幼儿园。目前 X 幼儿园占地 4780 多平方米，共有 14 个班级，492 名幼儿。全园共有教职员工 71 人,其中，五个中班每班人数在 34-36 人左右。
X 幼儿园秉承生命教育办学思想，以“给每一颗种子生长的力量”为办园理念，以“亲自然、乐表达、善交往、爱生命”为育人目标，目前依托种植和幼儿生活教育课程，正努力为每个幼儿有个性的发展创设适时、适宜的生长环境。大到校园环境打造，小到诸如“快乐晨间”“温馨午点”等四字命名的一日活动作息安排表，笔者都能感受到 X 幼儿园散发出的对生命的人文关怀。
2.1.1.2 X幼儿园中班幼儿午点环节组织情况
14:40-15:15 是 X 幼儿园“温馨午点”的时间。笔者了解到 X 幼儿园对午点环节的教育价值定位为“温馨”。包括以下四方面的含义：一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进食，能维护进食环境的安静、有序；二是幼儿进食时有愉快的进食心境，有独立的进食意识和能力；三是幼儿喜欢多种食物，食量适中，营养均衡；四是培养幼儿逐步建立安静进食、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好进食行为和习惯。随后，笔者用了三天时间大致了解了五个中班的午点流程，可以按时间节点初步梳理如下：
（午点前）14:40，园内准时响起了以《快乐起床歌》为首的共时长为 6 分钟的起床音乐。主班老师拉开窗帘，并提醒孩子们起床，孩子们陆陆续续从床上坐起来，掀开蓝白色床单，从抽屉里拿出衣裤开始自己穿，保育老师帮助个别幼儿辨别衣服的前后，提醒幼儿有序穿衣服；大概有五六个孩子穿戴好离开睡房时，主班老师也离开睡房，从消毒柜中拿出餐盘，查看午点食材、照看正从走廊处抬椅子进教室的孩子们，有的还会打开饮品水壶盖，以确保不太烫。这时午点食材已于十分钟前送到了教室进门的长桌上。抬好椅子的幼儿自己从杯架取杯子，接水喝，有的边走边喝，有的直接走到午点食材处排队。这时主班老师的有的会从动作迅速的孩子里请一个幼儿将点心分发到每个盘子里，有的会提醒午餐管理员来完成，有的会向幼儿介绍午点食物名称并告诉一人份取的数量让幼儿自行排队取点心。这时有的主班老师还会开始播放轻音乐。
..........................
2.2 实施中的三个行进阶段
2.2.1 优化本位价值时期
2.2.1.1 行动一：编制研究工具
结合相关文献查阅，笔者针对该园 172 名家长设计了《我眼中的幼儿一日生活环节教育——家长版问卷调查表》提纲（详见表 1.3）；对在园 15 名中班教师及园所周边两所集团园共 30 名中班教师设计了《我眼中的幼儿午点环节组织——教师版问卷调查》问卷调查提纲（详见表 1.4）；问卷调查数据整理后，根据研究需要再次设计教师版访谈提纲（详见表 1.5）；同时，对 8 名幼儿园中层干部设计了《我眼中的幼儿午点环节》访谈调查提纲，如下表：
..........................
3 研究结果 ............................ 49
..........................
2.2 实施中的三个行进阶段
2.2.1 优化本位价值时期
2.2.1.1 行动一：编制研究工具
结合相关文献查阅，笔者针对该园 172 名家长设计了《我眼中的幼儿一日生活环节教育——家长版问卷调查表》提纲（详见表 1.3）；对在园 15 名中班教师及园所周边两所集团园共 30 名中班教师设计了《我眼中的幼儿午点环节组织——教师版问卷调查》问卷调查提纲（详见表 1.4）；问卷调查数据整理后，根据研究需要再次设计教师版访谈提纲（详见表 1.5）；同时，对 8 名幼儿园中层干部设计了《我眼中的幼儿午点环节》访谈调查提纲，如下表：
..........................
3 研究结果 ............................ 49
3.1.1 本位为先,找准切入点...................... 49
3.1.2 抓大放小,同中寻方....................... 49
4 讨论与建议 .......................... 53
4.1 讨论................................... 53
4.1.1 关于午点环节蕴含数学资源的形态再认识:单一 Vs 整合....... 53
4.1.2 关于午点环节教师教育观念与实际行为脱节:度过 VS 组织..... 53#p#分页标题#e#
3 研究结果
3.1 中班幼儿午点环节中数学核心经验渗透的实施原则
3.1.1 本位为先，找准切入点
本位为先，找准切入点的原则是指保证午点环节健康领域目标达成的巧妙渗透，即保障午点环节本位价值的充分实现下，寻找适宜的渗透点。这是因为中班幼儿午点环节中数学核心经验的渗透从本质上是对午点环节有效组织与实施的一种“优化”。但这种“优化”的前提就是午点环节的健康领域本位价值已经完全实现，而通常情况下，诸如本次行动研究初期一样，午点环节的组织与实施的本身同理想的健康价值实现会有一定的差距，会存在一些问题，因此在进行渗透实践时，必须要找准实际中的真正起点和切入点，以保证本位价值完全实现为首要任务。
3.1.2 抓大放小，同中寻方 抓大放小，同中寻方的原则是指辩证看待渗透过程中出现的问题，抓住班级幼儿的普遍问题小题大做，从阶段特点去寻求可以与之匹配的方法。如中班幼儿是口语发展的关键期，也是交往意识、有意注意、自理能力发展的重要时期。对中班幼儿来说，“话多”是其较普遍特点，而哭鼻子等情绪不稳定是个别现象。教师就可从班级幼儿最突出的“话多”典型现象为其匹配“想说、敢说、愿意说”的数学语言环境，有的放矢的进行数学核心经验渗透。如班级管理员也是中班上期孩子典型表现的应对措施，大家可以从共有的班级管理员中去细化去渗透，寻找普适方法。
......................
4 讨论与建议
4.1讨论
4.1.1 关于午点环节蕴含数学资源的形态再认识：单一Vs整合
在研究初，笔者同大多数老师们的想法一样，认为午点环节只是一个常规的生活环节，主要是促进幼儿健康领域的发展，若要在中班幼儿午点渗透数学领域核心经验，可能蕴含的就是关于数数、一一为对应等数概念及数运算板块的核心经验，图形与空间板块的设想都还自认为比较牵强。但在实践中才发现“生活是本活的教科书”的真谛，分类、模式、量的比较都可以在午点环节得到有效挖掘和利用，如幼儿本身一口点心一口饮品或者两口点心一口饮品不同就餐方式可能就蕴含模式；与同伴间比较每一口咬的大小不同、形状不同、快慢不同又会涉及到图形及量的比较……是的，只要细细观察，留心发现，整个四大板块的数学核心经验都可以在中班幼儿午点环节中体现。数学在我们的生活中真的是无处不在的。
同时，午点环节作为一个真实的生活场景，幼儿在其中的所思、所想、所学、所做都是真真切切体验到的，遇到的问题也是现实需要解决的，在这个温馨的过程中，幼儿会有交流、会对现象推理、会在与同伴的讨论中尝试解决问题……这就不仅仅是单个数学核心经验的体现，而是各个核心经验板块的相互整合。纵观集合与模式、数概念与数运算、比较与测量、图形与空间四大板块，共同指向的就是早期数学能力。全美数学教师协会（NCTM）指出，幼儿的数学能力包括交流能力、推理能力、问题解决能力、表征能力、联系能力。回归到午点环节，其实正是这五大能力发展的有力载体之一。
另外，其实健康领域与数学领域之间除了可以进行渗透，还更应有整合。笔者之前潜意识认为一定要在保证午点环节组织安排合理基础上才能渗透数学核心经验，但在实践过程中却出现过因渗透不自然适得其反的情况。其实如果一开始就从数学及健康领域出发解决部分本位价值问题，双管齐下优化午点环节，就不至于在后期渗透做法中多走很多弯路。是的，如果说“渗透”是锦上添花，那么“整合”才是一箭双雕。
参考文献（略）
