英语论文哪里有？本研究借助大卫·科尔布的“体验式学习圈”与学者们的观点，提出体验式教学法在中职《酒店英语》教学中的应用策略与路径，并进行了教学效果是实践探索。教学实验的数据表明，体验式教学法可以在一定程度上提高学生的酒店英语学习兴趣、参与度、工作要求的了解度、注意事项的熟悉度与酒店英语的应用度。
一、引言
国外研究综述
（1）关于体验式教学法的研究
体验式教学法是在什么条件下开始创建的？这一方法主要应用在什么方面的教学？它在应用中有没有得到进一步的完善与发展？根据所查阅的国外关于“体验式教学法”的相关文献，学者们的观点主要有“体验式教学的历史简介”、“体验式教学的应用”两方面。本文将从这两大方面来分析国外体验式教学法的研究。
① 体验式教学法的历史简介
国外对于体验式教学的研究较早。柏拉图的学习理论中就显示出了体验式教学的雏形：他认为“人的学习只是回忆所学的东西，学习的整个阶段是由自主本身去体验的”。杜威①的教学观点中注重“做中学”，从经验出发，根据学生的活动和经验，使学生在体验中学习与反思。1941 年，德国人库特尔·汉恩创办了训练水兵的学校，主要采取拓展训练的方式。二战后，由这一训练方式演变的outward-bound（拓展训练、外展训练）模式在英国出现，该模式采取户外活动的形式，使培训者体验训练的各种环境，这意味“体验教学”的发展更进一步完善。Anson Seers②提出课堂中常用的备忘录练习是案例教学法与经验教学法的衔接。在心理学领域，“体验式教学法在家庭心理学的教学中发挥的作用较显著。”③1984 年，美国社会心理学家科尔布④（David A. Kolb）出版了《经验学习--让体验变为学习与发展的源泉》中提到了“体验学习圈”，将体验学习分为“具体经验—— 反思观察 ——抽象概括 ——行动应用”四个阶段。这四个阶段根据教学需要不断循环、螺旋上升，且学习活动需要在体验中进行。这一观点从学习阶段的角度将“体验式教学”更具规范性，为体验式教学法在教学中的应用、教师的教学活动提供了借鉴。
② 体验式教学法在课程中的应用
第一，在体验式教学的内容方面。学者们将体验式教学法应用在不同类别的课程教学或培训当中。Alexis Pulos⑤用体验式教学来教授“媒介”课程，使学生了解媒介对人类体验的社会影响是什么，理解媒体为社会延伸的原因。SabahSalman Sabbah⑥在对两种研究阅读策略（语义影响与问题生成）研究后发现语义影响的阅读策略使学生更体验到文章所表达的寓意。英国学者 Kusmaul⑦在威尔士大学中的医学内容教学中采用了体验式教学法，教师在课堂中创造情境，使学生亲自体验医学中的场景，在体验中感知教师所传授的知识。La Porte⑧将这一方法用于教师上岗前的培训当中，有利于教师更好地适应将来的工作。
三、中职《酒店英语》课堂教学现状调查
（一）调查对象与内容
本研究的调查主题为中职《酒店英语》课堂教学现状调查。为了更全面、针对性、客观地了解中职《酒店英语》课堂教学的现状，本研究中选取的调查对象为 G 市 LY 职业中等专业学校高星级饭店运营与管理专业中学习《酒店英语》课程的高二的学生、担任《酒店英语》课程教学的教师。
本研究为体验式教学法在中职《酒店英语》中的应用研究，故需要了解这一门课的教学具体现状与教学中遇到的难点。由于教学是由教师教和学生学共同组成的双边活动，故需要同时了解教师和学生的想法。例如学校中的中职《酒店英语》教学现状怎么样？教师采用了什么教学方法与活动来开展教学？遇到了什么问题？学生学习酒店英语的效果怎么样？有什么困难与诉求？根据这些问题，本研究分别设置了教师问卷与学生问卷，更客观、全面了解中职《酒店英语》的教学现状与具体细节，以便更好地提出体验式教学法的应用策略与路径。
2. 调查方法与内容
本研究在进行实证研究前的调查方法主要有两种：问卷法与访谈法，并采用线上网络调研与线下实地调研的方式开展调查。
第一，问卷法。学生问卷中的问题涵括中职《酒店英语》课程认知、中职《酒店英语》教学现状、中职《酒店英语》学习诉求、个人信息四大方面。教师问卷涵括中职《酒店英语》教学内容、教学方法、教学实施、教学评价、个人信息方面来开展调查。
第二，访谈法。为了更全面地了解中职《酒店英语》课堂教学现状，本研究制定了学生与教师的访谈大纲，对课堂教学情况做进一步的了解。学生访谈大纲主要围绕学习兴趣、学习态度、学习需求、教学现状等方面来展开；教师访谈大纲主要围绕教学方法、教学实施、教学考核方式等方面展开。
五、体验式教学法在中职《酒店英语》教学中应用的实践探索
（一）教学内容的选择
各个版本的教材编写顺序、方法等的不同，同一模块、同一单元的内容有时各有不同的表达方式。本研究选取的实践部分是前厅部的酒店英语教学。前厅部包括前台、礼宾部、预订部。本研究在这一章主要采用了郑毅、杜刚①的《酒店英语视听说》的教材，将前厅部的工作以不同模块的形式展示。“Front Desk”章节的主要教学单元如表 5-1 所示。
（二）实践活动设计与实施
本研究以体验式教学法在中职《酒店英语》教学中的应用路径为主线，将这一路径应用于《酒店英语》第一单元中的“迎宾员”、第二单元中的“前台”两个典型酒店职位来开展教学实践，并在两轮的教学实践中逐步完善体验式教学法的应用路径。本研究的总体规划如表 5-2 所示。
六、结语与展望
体验式教学法的核心是“体验”，是根据学生的认知规律与学习特点、学科的性质特点，按照教学内容的专业性、科学性，在教学实施时创建与教学内容相关的教学情境，使学生在体验中预感、剖析、应用、拓展知识的一种教学方法。目前，体验式教学法被广泛应用于各个学科，各个学科的专家学者在思考与实验中不断充实体验式教学的应用方法与路径。
本研究由文献研究、问卷调查、访谈、课堂观察的形式得出目前中职《酒店英语》教学中的问题主要有：学生学习兴趣与学习主动性较欠缺；教学内容与职业英语的拓展面不广；教学方法与学科特点的联系不紧密、教学评价主体与评价侧重点不突出。根据调研中发现的问题，本研究借助大卫·科尔布的“体验式学习圈”与学者们的观点，提出体验式教学法在中职《酒店英语》教学中的应用策略与路径，并进行了教学效果是实践探索。教学实验的数据表明，体验式教学法可以在一定程度上提高学生的酒店英语学习兴趣、参与度、工作要求的了解度、注意事项的熟悉度与酒店英语的应用度。
由于受到客观条件的限制，本研究的问卷、访谈、实验的数量相对不足，得出的问题与实验数据只局限于广西部分中等职业学校，缺少一定的全面性。同时，笔者在 G 市 LY 职业中等专业学校实习的时间只是两个半月，在了解教学中的问题时缺少长远的深入性；在教学实验时，本研究只对部分章节、单元进行了实验，对体验式教学法的长远效果还有待考察。本研究希望在将来的教学工作中不断更新对体验式教学法的认知，提出更适用于中职学生的体验式教学法在中职《酒店英语》中应用策略与路径，使学生在职场中学以致用。
参考文献（略）
