本文是一篇药学论文，药学主要研究药物的来源、炮制、性状、作用、分析、鉴定、调配、生产、保管和寻找（包括合成）新药等。主要任务是不断提供更有效的药物和提高药物质量，保证用药安全，使病患得以以伤害最小，效益最大的方式治疗或治愈疾病。（以上内容来自百度百科）今天为大家推荐一篇药学论文，供大家参考。
前言
葛始载于《神农本草经》，列为中品，能主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气。2015 版《中华人民共和国药典》规定葛根来源为豆科植物野葛 P. lobata(Willd.) Ohwi 的干燥根，药材称为葛根，具解肌退热、透疹、生津止渴等功效[1]。药理学研究结果表明，葛根具有降压、抗心律失常、抗氧化、抗癌等作用[2-5]，葛根中提取的异黄酮类成分还具有雌性激素样作用，被称为“天然的雌性激素”[6]。安徽是葛根的主产区之一，尤其以大别山区的产量较大，且药材市场的商家认为大别山葛根品质较好。葛根中的有效成分为异黄酮类成分[7]，由葛根提取的总黄酮药物，如葛酮通络胶囊作为国家中药二类新药被国家四部联合认定为“国家重点新产品”，因而每年需求大量葛根用来提取葛根总黄酮。葛根资源多为野生，长期的无节制地采挖导致葛根资源日益减少，从而使一些质量较差的葛根混入市场，导致了药材市场上的葛根质量参差不齐。此外，葛根的淀粉是很好的保健食品，每年用来提取葛根淀粉消耗大量葛根资源。提取葛根淀粉大部分是农村作坊，仅提取了其中的淀粉，其中的异黄酮成分大量流失，造成资源浪费。目前，围绕葛根中异黄酮成分的提取和测定方法的研究已经有很深入的研究[8-9]。但是围绕葛根的品质评价及资源利用还有以下几个问题：
1 葛根的品质评价方法有待考证
葛始载于《神农本草经》[10]，历代本草学家非常重视对葛根的质量评价，有的以入土深者为佳，如《本草经集注》[11]中记载葛根：“当取入土深大者”，此后，《本草图经》[12]、《本草原始》[13]、《本草利害》[14]均沿袭了此观点；有的本草学家认为产地不同，品质有别，一方面以粉性强者做食用，认为入药品质欠佳，如《本草经集注》记载：“今之葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，破而日干之……南康、庐陵间最盛，但为药用之，不及此间尔。”又《本草品汇精要》[15]记载：“道地 南康、庐陵、江浙”；另一方面认为白多面者为良，如《本草原始》记载：“葛根……白多面者为良”，又《本草逢原》记载：“色白者良。”因此，需要对历代本草中关于葛根的品质评价方法进行梳理，为葛根品质评价质量研究提供本草学依据。
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2 葛的不同器官有待合理利用
采挖葛时，除药用部位根外，葛的藤茎、花和果以及叶也均被丢弃。研究报道，葛的不同器官中均含有多种异黄酮类成分[16-18]。以葛根素为例，2004 年周国海等人测定了葛的根、茎、叶中葛根素的含量，结果发现葛根素在根、茎、叶含量中依次降低；而 2009 年徐立等人则报道了葛藤中的葛根素含量最高。此外，1998 年范淑英[19]等人报道了葛的根和茎中大豆苷的含量在茎中较高，而 2006 年李宏建[20]等人亦报道了葛的根和茎中大豆苷含量，其结果与范淑英所报道相反，即根中的大豆苷含量比茎高。因此，开展葛不同器官中异黄酮类成分含量测定，为葛资源合理利用奠定基础。
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第一章 葛根品质评价的本草学研究
葛根为豆科植物葛 P. lobata (Willd. ) Ohwi 的干燥根，具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等功效[1]。葛根作为大宗药材，同时又是提取保健食品葛粉的来源，年需求量巨大。据调查，每年葛根的鲜药材流通量达 2000 吨以上。葛根做为药食两用中药，在市场上广泛流通，作为食品的葛根用来提取淀粉，以淀粉含量高的为优，而作为葛根入药的则以有效成分含量高为优，不同的评价方式造成了市场上葛根品质评价的混乱。葛最早记载于《神农本草经》，距今已经有两千多年的历史，历代本草均有关于葛根品质评价的描述，其品质评价方法的变迁可以为现今葛根的品质评价提供参考和借鉴。本文通过查阅历代本草文献，对其品质评价相关的种质、产地、入土深浅、粉性进行梳理，为现今葛根的品质评价提供本草学依据。
1 葛根的基原考
葛属植物约 35 种，我国有 8 种及 2 变种，主要分布在西南、中南和东南地区[31]。分布于中部地区的仅葛 P. lobata (Willd. ) Ohwi 和粉葛 P. thomsonii Benth.。
1.1 南北朝以前
《神农本草经》曰：“葛根，味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。葛谷，主下利十岁己上。一名鸡齐根。生川谷。”据王德群教授考证[33]，《神农本草经》中记载的葛根基原为葛 Pueraria lobata (Willd. ) Ohwi，其中记载的“葛谷”为葛根可以食用的部分，即葛粉。《本草经集注》记载：“今之葛根，人皆蒸食之。……南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。”可见此时期的葛根有两种类型，除正常的葛根外，还有“多肉而少筋”的类型。南北朝时期的南康和庐陵分别是现今江西的南康和吉安地区[34]，从“蒸食”和“多肉而少筋”推测南康和庐陵的葛根是可以食用的，应为粉葛。“多肉而少筋”是与陶弘景所描述的“此间”的葛根相对而言的，“此间”的葛根应为陶弘景生活的中原一带，应为葛 P. lobata (Willd. ) Ohwi。故此时期本草中记载的葛根包括了两个种，即葛和粉葛。
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1.2 唐宋时期
唐代《新修本草》[22]记载了葛根“生汶山川谷”，汶山在今甘肃岷县，此地分布的葛属植物仅为葛。又《本草拾遗》记载：“可断谷不饥，根堪做粉。”唐时期所记载的葛根根据其产地可判断为葛。宋代《本草图经》是现存最早的版刻药物图谱。其中首次对葛根基原植物形态做了详细描述：“葛根，生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。春生苗，引蔓藤，长一二丈，紫色；叶颇似楸叶而青，七月著花似豌豆花，不结实。根形如手臂，紫黑色。五月五日午时采根。暴干。以入土深者为佳，今人多以作粉食之，甚益人。” 由此可知，《本草图经》中对葛根的描述与葛基本一致，其附图的“海州（今江苏连云港）葛根”为三出复叶，见图 1-2，形态上可以判断出为葛属植物，结合现今连云港地区分布的葛属植物来看，可推断《本草图经》中记载的“海州葛根”为葛，汶山（甘肃岷县）和江浙所分布的葛根亦为葛。但其附图“成州葛根”从附图形态难以确定基原。
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第三章 葛根系不同部位中异黄酮类成分......2
8与无机元素分布规律..........28
1 材料与试剂 ............ 29
2 仪器与色谱条件 .... 30
3 方法 .... 30
3.1 色谱分析方法 ...... 30
3.2 无机元素分析方法 ....... 30
3.3 标准溶液的制备 ........... 31
3.4 内标溶液的制备 ............ 31
3.5 供试品溶液的制备 ....... 31
4 方法学考察 ............ 32
4.1 色谱分析方法学考察.... 32
4.2 无机元素分析方法学考察..... 32
5 结果 .... 34
5.1 根状茎与根中异黄酮类成分含量比较..... 34
5.2 根系中不同部位异黄酮类成分含量比较........... 35
5.3 不同部位中 20 种无机元素含量..... 37
5.4 不同组织结构中 20 种无机元素含量....... 37
5 结果
5.1 根状茎与根中异黄酮类成分含量比较
葛的根系包括了根状茎和根两部分，所测的根状茎中异黄酮成分平均含量为6.54%，而根中异黄酮成分平均含量为 12.80%，约为根状茎中的 2 倍。葛根素为2015 版《中华人民共和国药典》中规定的指标性成分，根状茎中葛根素平均含量为 2.47%，根中葛根素的平均含量为 5.66%，是根状茎中葛根素含量的 2 倍以上。3’-羟基葛根素、3’-甲氧基葛根素和大豆苷均以根状茎中较低，规律与葛根类似；而大豆苷元在根中较根状茎中含量低。7 种异黄酮成分除了在不同器官中有差异，在根的不同部位亦有明显差异，不同部位中的 7 种异黄酮成分均以葛根素最高，而染料木苷和大豆苷元较其他 5种异黄酮成分明显偏低。7 种异黄酮在根的根头部、根颈部、块根逐渐升高，而在块根的上部、中部和下部差异不大，保持较高的水平，见图 3-3。根中不同部位中葛根素的分布规律与 7 种异黄酮成分的总和分布规律一致，即在根头部、根颈部、块根中逐渐升高，在块根的不同部位保持较高水平，虽然葛根素在根中的不同部位中分布并不均匀，但是葛根素含量均高于药典规定含量 2.4%，见图 3-4。#p#分页标题#e#
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小结
发现历代本草学家葛根的品质与种质、产地、性状等因素相关。本草中所记载葛根基源包括了葛和粉葛两个种；不同产地葛根存在食用和药用两种；历代本草记载了两种葛根品质评价观点，一是以“入土深大者为佳”，一是“以粉性足者为佳”。葛除根、茎外，还有大量的叶、花和果，其中葛花常用来解酒。对葛不同器官的异黄酮含量比较研究表明，茎中的异黄酮类成分种类与根相似，仅含量有差异，叶、花、果中均未检测到葛根素、3’-羟基葛根素、3’-甲氧基葛根素和葛根素芹菜糖苷。实验结果表明葛同一植株中不同器官的异黄酮成分含量不一，异黄酮成分主要分布在根和茎中，佐证了根中异黄酮成分积累较茎中高，同时，茎也是值得利用的器官之一。葛根系不同部位无机元素含量测定实验结果表明，不同部位的重金属含量无明显规律，大部分没达到使人中毒的剂量，因此本草中记载的葛根有毒的原因有待继续探索。不同组织结构的无机元素含量测定结果表明多种重金属在木栓层富集，从而证明了古代葛根入药去皮的科学性。
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参考文献（略）
