第 1 章 绪论
1.3 国内外研究现状
1.3.1 冷链供应链风险研究现状
（1）冷链物流运营问题研究
近几年来，随着人们对食品、生鲜等产品需求的增大，冷链物流得到了快速发展。关于冷链物流运营问题的研究，国内外学者主要从冷链物流模式、质量安全、冷链成本等方面进行研究。
在冷链物流模式方面，梅宝林基于区块链技术，研究了以此为依托的新的物流模式对于农产品冷链物流的改进[1]。Zhang 和 Lam 借助价值链管理工具，对冷藏散装与集装箱船两者之间的模式选择进行探究，研究结果表明模式的选择受商品特性和航程距离影响的结论[2]。励莉从生鲜农产品的特征出发，研究了发展生鲜农产品冷链物流的意义，并提出创建冷链物流网络化体系、提升基础设施投入等冷链物流模式发展策略[3]。陈莫凡和李艳杰运用微分博弈的方法，通过算例验证了农超对接的供应链模式总成本最低，并预测农产品供应链未来发展趋势为农村电商、农超对接等多种模式共存[4]。
在冷链物流质量安全管理方面，张晓旭从农产品自身的易腐性以及冷链物流过程的复杂性两方面分析了冷链质量安全的必要性，提出了健全质量安全制度体系、完善物流信息化平台、加强冷链物流基础建设等提升农产品冷链物流质量安全的建议[5]。Maglasang 等指出疫苗人员必须对产品进行适当的储存和运输，例如使用冷盒和冰袋来维持冷链，强调了冷藏药品在存储和运输过程中保证其质量安全的重要性[6]。Ashvin 等人指出要从温度控制、冷链技术发展、冷链配送容量限制三个方面去提高冷链物流的安全性[7]。Christian、Gershwin 等提出在整个冷链运输环节中，监控货物运输环境，保障货物质量安全是最十分重要的[8]。
在冷链物流成本方面，基于冷链的特殊性，需要考虑货损成本和制冷能耗成本。袁群、左奕综合考虑成本、货损、时间窗约束以及服务水平等因素构建了冷链配送中心的选址优化模型，并融合遗传算法和禁忌搜索算法对模型进行求解，得出最优的选址[9]。Yoshida 在需求不确定的情况下，构建了一个单个供应商和多个零售商联合选址的非线性整数规划模型，以期减小货损成本[10]。邢小虎、骆温平将货损成本作为物流成本的一部分，建立以成本最小的冷链物流配送中心选址模型，研究表明货损成本对冷链物流成本有重要影响[11]。
物流供应链管理论文
第 3 章 考虑供应商失效的 RC-SC 优化模型构建
3.1 供应商失效与供应链设计问题分析
3.1.1 供应商失效对供应链设计的影响分析
供应商失效是指供应商由于受到自然灾害、人为事故的影响，导致供应商失去部分或者全部产能，影响供应链的正常运营。供应商是供应链网络的重要组成部分，在供应商选择决策时，往往需要考虑多种因素，如供应商的供应价格、产品质量、产能、提前期、信誉以及财务状况等等，企业往往默认供应商不会发生显著的偏离，即供应商失效。然而冷链供应链结构的复杂性，内外部环境的不确定性，使供应链暴露在风险中。
供应商选择作为企业战略管理的一部分，在整个供应链中起着举足轻重的作用。任何供应商的失效都可能导致供应中断，给供应链系统带来损害和损失，如 2016 年日本地震，造成汽车配件短缺，导致本田、东风等多家汽车制造商停产；2018 年美国对中兴进行制裁，核心元件供应中断导致中兴无法进行正常运营。失效事件对整个供应链的正常运营产生了严重的影响，甚至导致供应链中断，急剧增加供应链成本，降低网络运营的效率和客户服务水平。根据这一现实情况，在分析和理解供应商失效风险的基础之上，优化设计当前的供应链，增加其可靠性，以应对失效事件的发生，降低失效带来的不利影响，这对供应链上节点企业的可持续发展是至关重要的。然而失效风险是客观存在的，人们不能预测和完全规避自然灾害、人为事件等造成的供应商失效。因此，考虑供应商失效，设计具有弹性的供应链，使供应商失效后，能够快速恢复正常运作能力，降低供应商失效给供应链带来的不利影响是十分重要和必要的。
在运作过程中，供应商一旦发生失效，一方面可能无法及时找到符合企业要求的其他合格供应商，影响供应链的运作效率。另一方面，即使能够找到补偿供应损失的其他供应商，供应成本也会有很大的提高。若在供应链优化设计时，考虑供应商失效风险，将弹性预嵌到供应链优化设计中，一旦供应商遭遇失效风险，供应链能够立即响应，快速恢复到正常的运作状态，不仅能够很大程度地避免失效事件带来的过大冲击，而且还可以有效的降低失效运营成本，提高供应链的客户服务水平。
...........................
第 5 章 算例仿真分析
5.1 算例背景及已知信息
某一食品企业成立于 2014 年，主要从事果蔬加工和冷链配送。公司秉承质量第一、客户为上的发展理念，凭借着优质的服务，在市场上具有一定的竞争力。然而，随着经济快速发展，市场竞争加剧，供应链内外部环境也在不断变化，在实际运营中，企业不仅面临着市场需求、价格等不确定性因素带来的干扰，而且自然灾害、突发事件等自然或者人为的因素也为该企业正常稳定的运营带来了极大的挑战。作为果蔬加工和冷链配送的企业，受冷链产品易腐特性的影响，供应链上任意一个环节的失效，都会给企业造成经济损失和产品浪费，降低企业的市场竞争力。为了抵御这些风险，保证稳定的运营，该企业计划构建一个具有弹性的冷链供应链网络，抵御供应链上运营和失效风险的同时提高其运作效率。此网络具体涉及 8 个备选供应商，5 个备选分销中心以及 10 个零售商。各个节点的具体数据如表 5-1、5-2、5-3 所示。
表 5-1 供应商参数
5.2 仅考虑供应商失效的仿真结果及分析
在仅考虑供应商失效的情况下，根据历史数据，得到供应商失效的情景状态参数如表 5-5 所示。针对其可能发生的失效风险，企业考虑给予一定的额外投资，帮助供应商加固基础设施，投资加固水平有两种——低水平和高水平，设防水平高，失效后的产能也就多，分销中心与主供应商建立关系的固定成本等同于iF ，其他相关参数如表 5-6 所示。
表 5-5 供应商的情景参数
第 6 章 总结与展望
6.2 研究展望
论文针对失效风险下的弹性冷链供应链优化设计问题进行了研究，为企业的相关决策提供了一定的参考，但是在研究中难免存在不足，在今后的研究中有待完善，未来有关弹性冷链供应链（RC-SC）的问题研究可从以下方面展开：
（1）在本文的研究中，各个节点的风险失效是相互独立的，并未考虑节点之间失效的相关性。然而，在实际的冷链供应链中，自然灾害、政策变化等情况的发生，会影响整个邻近区域的节点，所以，节点失效彼此之间会存在一定的相关性，在后续的研究中可以考虑节点的失效相关性。
（2）冷链供应链在运作过程中产生更多的能耗，相应的也会有更多的碳排放，而可持续性对供应链也至关重要，所以，在以后的研究中可以考虑弹性和可持续性的冷链供应链优化设计。
（3）本文仅考虑了节点失效，未考虑路径失效，在以后的研究中可以考虑多级节点失效与路径失效同时发生的情况。
参考文献（略）
