市场营销论文哪里有?笔者认为盘锦河蟹营销策略的持续高质量发展离不开政府的大力支持,政府要加强与农业协会及各河蟹相关企业之间的合作,共同实现河蟹市场的健康发展。
1 绪论
1.3.1国外文献综述
西方发展市场经济较早,最早提出和发展了市场营销理论。20世纪90年代农产品营销策略取得了很大的进步,学者们提出的营销学思想为农产品营销理论奠定了基础。21世纪以来,科学技术突飞猛进的发展加速了农产品营销理论的发展,出现了互联网营销、农产品营销部门专设、跨时空营销、电子商务营销以及绿色农业、特色农业等新的概念和理论,形成了全新的农产品营销理论体系。
较早开展农产品营销研究的西方学者是Philip Kotler (1990)他研究发现价格是农产品销售的重要因素,经由协调价格因素可以很好的达成共赢的结果[4]。
T.W.Schillhorn van Veen(1999)研究发现农产品营销的发展不能只依靠农民和企业,政府也是农产品营销的重要角色,政府对于农产品营销的持续性发展有着非常大的推进作用[5]。
Martin Hingley(2002)研究发现很多国家设有专门的农产品营销部门,发挥着中间纽带的作用,能把农产品各个销售的角色有效连接起来,确保销售顺利进行[7]。
Francesco Testa(2013)选取橄榄油为研究对象,发现促进商品快速售卖的重要条件是产品的质量,另外的一个重要的因素是农产品生产者和政府的有效合作[12]。
T.W.Schillhorn van Veen,Martin Hingley以及Francesco Testa学者强调了政府以及农产品营销部门的重要性。
G.Baourakis(2002)研究了互联网营销与农产品交易的关系,分析发现运用互联网营销可以对当地农产品以及当地居民带来巨大的受益[6]。
Shivraj K(2004)运用调研方式,重点研究了荷兰全国的农产品销售,结果发现农产品营销可以不受时空以及地域的限制,不同的国家可以相互售卖[8]。
WEN W(2007)最先将电子商务和农产品销售联系在一起,提出电子商务和农产品相结合的销售模式[9]。
3 国内外农产品营销策略分析
3.1美国
美国作为发达国家,经济高速增长,农产品销售发展也非常迅速。美国农产品营销策略具有以下的特点:
3.1.1重视农民销售合作社的作用
美国农产品营销策略多元化,不仅能够通过农业销售合作社进行销售,而且随着互联网的不断发展,美国农产品的电子商务企业将CSA模式(社区支持农业)和电子商务结合在一起,形成了新的农产品贩卖模式[38]。美国十分重视农民销售合作社,销售型、采购型、服务型和加工型的农民的销售合作社为美国主要的销售合作社类型。美国通过销售合作社加强了对农产品营销策略的优化,电子商务的发展对于传统的营销策略模式产生了极大的影响[39]。美国CSA模式与电子商务的结合不仅丰富了农产品的营销策略,更促进了农产品的进一步发展。
3.1.2中间渠道少
美国的农产品大部分都是由产地直接运往到各个零售商,仅有少部分是经过各种经销商中转后再面向民众销售。这不但在销售过程中很多的降低了农产品的运输成本、存储成本,并且也提升了销售的效率[40]。并且这种销售能够更好的提高农产品的新鲜度,为消费者提供了更好的消费体验。
3.1.3区域化程度高
美国并没有大面积,大范围的生产农产品,而是选择在最适合的地区大规模生产农产品,并形成强大的生产-供销的销售模式[41]。这种集约化的生产模式大大提高了农产品发展的水平,促进了农产品现代化发展,有利于农产品的营销策略的优化。
4 盘锦河蟹营销策略问题分析
4.1盘锦河蟹产业发展现状
盘锦位于辽宁省西南部,地处辽河三角洲中间地区,东南与营口市相隔于辽河,西部与锦州市相邻,南临渤海辽东湾。盘锦河蟹产业在发展方面有着十分优越的自然资源条件,盘锦南部沿海,浅海水域、淡水水域广阔,水中浮生物、水生植物丰富,鱼、虾、蟹资源蕴藏丰富,滩涂面积大,天然饵料丰富,十分有利于虾和贝类的发展。从1985年盘锦河蟹人工育苗成功后,盘锦河蟹不断发展壮大,并逐渐的成为了盘锦的特色型农业产业[50]。盘锦河蟹销售发展的迅速不仅带动了盘锦的经济,也增强了社会效益。随着我国渔业产业结构的逐渐调整,河蟹作为我国独特的水产养殖产业其发展逐步壮大,更成为了一些城市地区的主导产业之一[48]。目前我国河蟹养殖面积逐渐扩大,产量大幅度提升,由此带动经济效益的不断增长。河蟹一直以来都是我国传统的水产品,过去在江浙沪更受广大消费者的喜爱。随着我国经济不断进步和人民消费水平的逐渐增强,河蟹也逐渐成为普通消费者喜爱的水产品之一[49]。而盘锦河蟹作为我国主要产地之一,其在我国水产品领域也具有非常重要的地位。盘锦河蟹产业范围不断扩大,营销策略也在不断发展。
4.2盘锦河蟹营销问卷调查
4.2.1问卷调查设计目的及内容
(1)问卷调查目的是为了调查盘锦河蟹消费市场的基本情况。
(2)问卷调查的内容主要分七部分。包括消费者个人信息共6题;盘锦河蟹熟悉情况共4题;消费者居住地附近销售终端布局情况共2题;消费渠道及原因共4题;消费关注点共1题;影响河蟹购买因素共1题;消费者对于河蟹选择性、感受及评价共6题。问卷一共24道题,内容详见附录一。
4.2.2调查过程
本次问卷调查分以下主要几个步骤完成。
(1)调查对象。本次论文调查对象为省内和省外有过盘锦河蟹消费体验的消费者。
(2)调查问卷发放与回收。问卷调查采取线上问卷星的形式进行发放与收集(注:问卷星是可以发放和收集问卷调查的网站),参考其他同类调查及考虑样本处理难度以及经济因素,本次调查共发放问卷调查320份,为了保障问卷调查设计具有一定的科学性,在进行正式的问卷调查之前,先小范围的进行了试调查。发放了50份问卷,回收了46份,回收率92%,其中有效问卷为46份,有效率为92%。参考试调查的问卷回收,对问卷调查再次修改,调整改变了部分内容,最后形成了实际调查的正式问卷内容。最终收集问卷301份,问卷调查回收率达94%,有效问卷调查回收301份,有效率达94%。
(3)问卷处理。运用SPSSAU网站进行数据的处理和分析(注:SPSSAU网站是可以用于数据的处理和分析的网站)。
5 盘锦河蟹营销策略对策建议
5.1细分河蟹品类,扩大消费市场
不同消费群体对于盘锦河蟹的需求不同,收入水平的高低对于河蟹的消费有着一定的影响。因此在优化盘锦河蟹营销策略时,要注重细化河蟹的品类,为不同的消费者提供多层次的河蟹选择。可以依据不同的划分标准对河蟹进行品类归类,以此实现消费者不同档位的购买需求。首先可以依据河蟹的不同品种对其进行划分,细化不同品种的分类,详细说明各个不同品种的河蟹之间存在的区别,方便消费者购买到符合自己需求的河蟹。其次可以根据河蟹大小进行细化分类,明确的将不同大小的河蟹分为小、中、大等品类,分别制定不同的价格,向不同需求的消费者销售,以此实现更好营销策略效果。此外也可以根据不同用途对河蟹进行品类的划分,河蟹通常是消费者买来自己和家人使用,也有部分消费者用来送给亲朋好友。因此可以将河蟹划分为普通食用类以及高档礼盒类,方便消费者购买,满足不同需求。
调查数据显示,大部分消费者认为盘锦河蟹的品牌建设不够成熟,因此优化河蟹营销策略,强化河蟹的品牌建设,提高盘锦河蟹的品牌知名度也是非常重要的。加强河蟹的品牌建设,首先要保障盘锦河蟹的质量建设。好的产品质量是实现有效营销策略的前提。可以通过加强河蟹的生产基地的建设管理,完善河蟹质量保障体系,从河蟹培育到销售,全程保障产品质量,严格控制养殖过程,严把质量标准要求,加强全程质量监控。强化品牌建设,要突出河蟹品牌的特色,提倡形成特色鲜明、差异发展的品牌建设道路,防止品牌千篇一律,缺少鲜明特征。其次要规范品牌管理,提高品牌建设标准,真正建立高质量的河蟹品牌,防止一窝蜂,导致品牌混乱,虚假品牌现象。
参考文献(略)