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丽思卡尔顿酒店市场营销策略探讨

  • 论文价格:150
  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 作者:上海论文网
  • 点击次数:1
  • 论文字数:42522
  • 论文编号:el2022031517310129619
  • 日期:2022-03-15
  • 来源:上海论文网

市场营销论文哪里有?本论文的研究价值以分析问题,解决问题作为主要线索,旨在为高端酒店的发展提供具有执行力,具有实效性的实施方案。以后,如果有学者对本论文进行进一步的深入研究,可以更加深入地去探究高端酒店的相应营销策略问题。敬请各位专家老师批评指正。作者将会在以后的工作实践中更加努力充实自我,加强实践和理论学习能力的提升。


第一章  绪论


1.2.1  国外研究综述

关于营销的概念最早是在 1985 年由美国市场营销学会(AMA)提出的较为全面的界定,其定义为:市场营销是关于构思、货物和服务的设计、定价、促销和分销的规划与实施过程,目的是创造能实现个人和组织目标的交换,在交换双方中,如果一方比另一方更主动、更积极地寻求交换,则前者称为市场营销者,后者称为潜在顾客。所谓的营销主要是为创造满足个人或者组织目标所进行的各种交换,对产品及服务等开展设计、定价、促销及分销等的过程。

Philp Kotler(2009)在《营销管理》中将营销提升到战略管理的高度,并把它分为三个阶段,计划、实施和控制,同时,他认为营销管理的每一环节都可以分为若干步骤。是一个不断循环的动态的过程。

Philip Kotler(2009)还认为,21 世纪的营销己经不再是传统意义上的观念。它被重新定义为全方位营销。全方位营销的理念认为:营销不是独立存在的,它和所有的事物都有直接或间接的关系。

David A. Griffith(2010)认为:人们可以找到一个营销模型,通过多重途径来更好地了解市场的每个细节,通过它可以做全局营销战略。

Joey F. George(2012)在《在线购物的影响因素》一文中,运用大量的调査数据证实,网络营销手段比其他方式要快且效益更高。  Dzhandzhugazova E A(2015)对俄罗斯公寓式酒店的研究结果显示,市场发生变化的状况下应转变酒店营销管理思路,通过酒店营销方式和流程的改进来吸引顾客。

Tse T(2015)等认为电商的出现改变了顾客购买旅游等相关产品的一些传统做法。目前,通过电商预定酒店逐渐普及。

Anshori M Y(2015)研究了酒店分类改善的营销组合办法,认为价格、位置和硬件等会影响酒店的经营状况。

Reeves  M(2015)对 21 世纪博物馆酒店进行了分析,探讨运用酒店差异化营销策略、加强与社区居民互动等方式吸引尚处观望期的客户。

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第三章  丽思卡尔顿酒店市场营销现状与问题


3.1 丽思卡尔顿酒店概况

3.1.1  丽思卡尔顿酒店总体状况

丽思卡尔顿酒店是一个连锁酒店和公寓品牌,分布在 30 个国家的主要城市,总部设在美国马里兰州,丽思卡尔顿始终秉持着不可动摇的信条,并坚定不移地践行酒店高品质服务的理念,凭借酒店业的黄金标准荣膺无数殊荣。其酒店的第一个使命宣言起草于 1983 年,其中承诺“丽思卡尔顿酒店将成为积极乐观、乐于助人,奉献当地社会,并具备高度环保责任感的企业。在酒店的发展过程中,酒店会激励员工不断创新,积极进取,坚持团结、高效、创新优先的酒店作风。”目前在美洲、欧洲、亚洲和非洲经营着超过 100 家世界顶级酒店和公寓。丽思卡尔顿酒店管理公司是唯一一家两次荣获美国商务部颁发的 Malcolm Baldridge 国家质量奖的服务性企业。丽思卡尔顿是全球首屈一指的奢华酒店品牌。

丽思卡尔顿酒店由瑞士著名酒店经营者塞萨尔·里兹(Cesar Ritz)创立。尽管该品牌的蓬勃发展都发生在他去世后,但他还是被公认为定义卓越组织文化和奢华酒店标准的奠基人。塞萨尔·里兹(Cesar Ritz)的绰号是“酒店经营之王”。他曾在几家高档酒店工作,但他的目标是拥有自己的酒店,即专门给世界名人营造宾至如归的绝佳场所。他的梦想于 1898 年 6 月 1 日在巴黎丽思酒店(也被译为里兹酒店)实现。不幸的是,塞萨尔·里兹(Cesar  Ritz)于 1918 年去世。尽管他只用了很短的时间来管理自己的酒店,但他创造了了豪华酒店的硬件和服务标准。“通过管理巴黎里兹酒店和伦敦卡尔顿酒店,他的服务和创新理念重新定义了欧洲的奢华酒店体验”。在他去世后,他的妻子玛丽(Marie)通过特许授权丽思(Ritz)这个品牌,在欧洲和美国继续扩展其酒店的知名度,而后阿尔伯特·凯勒(Albert Keller)从玛丽·里兹(Marie Ritz)收购了其品牌并建立了丽思卡尔顿投资公司。1927 年,波士顿的丽思卡尔顿酒店开业。波士顿丽思卡尔顿酒店经营获得巨大成功。


第五章  丽思卡尔顿酒店市场营销策略现状与问题


5.1  丽思卡尔顿酒店市场细分、目标市场和市场定位

5.1.1  丽思卡尔顿酒店的市场细分

丽思卡尔顿市场细分是高档住宿消费,丽思卡尔顿酒店遍布在全球的 30 个国家,这 30 个国家包含了一些欧美经济发达国家如美国、加拿大、澳大利亚、德国等国,以及和一些旅游资源丰富的发展中国家如中国、土耳其、印度、印尼、泰国、巴西等国。丽思卡尔顿的目标客户群是生活各方面都很富裕的阶层。  不论客人的客源地,年龄,社会文化信仰,个人爱好如何,丽思卡尔顿酒店试图集中的共同要素是“生活富裕的人”。因此,可以始终注意到,丽思卡尔顿酒店采用集中式定位方法进行心理细分。

人口细分。这种细分是根据年龄,收入和家庭等变量将市场划分为多个细分市场。此细分是最常见的细分方法,显然是根据客户需求、收入和年龄等变量紧密相关。丽思卡尔顿酒店等酒店和旅游业如何针对年龄进行定位。丽思卡尔顿酒店更多地关注年龄在 30-55 岁之间的客户,因为该群体最有可能且有能力支付入住 5 星级酒店消费。除年龄外,收入在人口细分中也起着至关重要的作用,并且随着我们对收入范围的进一步了解,丽思卡尔顿酒店的客户主要是月收入超过 3500 美元的客户。国内丽思卡尔顿酒店的目标客户是高收入人群,因为他们为客户提供了高水准的服务。人口细分的最后一部分是家庭状况。最好的例子是刚刚结婚的夫妻。丽思卡尔顿酒店为新婚夫妇提供度蜜月的最佳住宿条件,并为他们提供最优质的服务。

行为细分。此细分基于客户对产品的响应,行为细分可以分为几类,场合分类,忠诚度分类。如以上示例中所述,场合是行为细分的第一种形式。国内丽思卡尔顿酒店最好的例子是,他们为客户提供了家庭套餐,尤其是在公共假期,以便客户在酒店与亲人一起享受住宿。国内丽思卡尔顿酒店创造了与其他酒店不同的优势,以吸引顾客入住他们的酒店。忠诚度是行为细分的另一种。有两种发展业务的方式。首先是获得新客户,其次是保留现有客户。客户对酒店的忠诚度越高,客户的消费增加。在丽思卡尔顿酒店,他们竭尽所能提供最好的服务,从而留住客户。


5.2  丽思卡尔顿酒店市场营销策略现状分析

5.2.1  丽思卡尔顿酒店的产品策略

丽思卡尔顿营销策略中的产品策略可以解释如下: 丽思卡尔顿酒店为客户提供的是至高无上的难忘体验。丽思卡尔顿酒店不仅提供宽敞的客房,私人浴室和其他舒适的装饰品,而且还尝试通过改善氛围、环境和服务来不断提升客户体验。丽思卡尔顿的酒店产品说明,它不仅是满足基本需求的日常酒店,更是希望为客户提供难忘的体验,从而与目标市场完美匹配。最重要的是,提供增值服务作为“个性化关注”,非常有力地证明了“丽思体验”的市场吸引力,超越了客户的期望。此外,这项增值服务为丽思卡尔顿带来了大量额外收入。重点关注的重点之一是进行产品开发,即提供特殊包装,以吸引更多的客户并适应当前的市场状况。此外,在酒店业中,地点还可以充当产品,因为它可以为卖点创造价值并影响买方的行为。丽思卡尔顿酒店的所有物业大部分位于美国,中国和欧洲国家,这些国家战略性地位于战略性地带,旨在集中于世界上最顶级的旅游和商业目的地。此外,丽思卡尔顿酒店在纽约,伦敦,巴黎和迪拜的客房入住率最高,是最强劲的城市。丽思卡尔顿酒店始终在不断创造令人期待的独特服务,为客人提供水疗体验,结合当地美食,举办当地美食节。随着数字时代的到来,通过应用程序允许客人在抵达前办理入住登记手续,预订餐位,代客泊车甚至退房。鼓励客人将他们的会员帐户与该应用程序绑定,以便客人可以阅读到酒店更新和发布最新活动信息。通过下面的统计表可以看出,酒店的硬件配套和档位也是其酒店产品营销策略的重要支撑。

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第七章  研究结论、局限及未来展望


7.2  研究局限性及未来展望

7.2.1  研究的局限性

本研究面临各种局限性包括如下几个方面。一、丽思卡尔顿酒店现行的营销策略非常微妙和繁杂。其属于商业机密,同时,受访的北京和天津丽思卡尔顿酒店因为集团规定不能提供自己执行策略的具体信息。为完成北京和天津丽思卡尔顿酒店市场营销策略的研究,只能通过顾客问卷调查的形式来完成。论文作者在签署承诺并表明所有收集的数据都将用于学术目的后,酒店才通过配合完成顾客调查问卷的审订和发放。二、营销的发展过程较为复杂,其模式也是多种多样,鉴于本人的时间和知识水平有限,而且在实际操作上经验不足,因而所提出的观点、对策可能有失偏颇。三、在研究顾客对丽思卡尔顿酒店服务满意度及忠诚度方面还不够完整和系统,无法完整地获得顾客的服务期望信息。四、酒店市场营销的战略模式在目前发展中,且不断革新,有些模式尚未有明确的定义,还有些尚处在探索阶段,营销效果尚无数据支持。五、用于分析的样本不足以得出普适所有高端酒店营销的策略。只有更多的研究,更多的样本,才更有广泛的概括性。六、酒店的优势和劣势可能会重叠,某个一个优势因素也可能又是劣势。其研究过程中,通过 SWOT 理论对丽思卡尔顿酒店所进行的评估是静态的,没有考虑竞争环境中发生的变化。无法完全反映酒店内部和外部因素之间的某些相互关系。七、本文研究的主要局限性还在于缺乏北京和天津丽思卡尔顿酒店的财务报告,很多相关的销售实际数据无法得到内部的证实。

参考文献(略)

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