十月桔是四会原产的古老农家品种, 果较大, 丰产优质, 但种子较多, 每果12～ 18 粒。无核沙糖桔是华南 农业大学园艺学院叶自行、许建楷老师于20 世纪80 年代末～ 90 年代初在四会石狗镇带下村果农十月桔自然无核芽变系桔园中系统选育出的新品种, 目前无核沙糖桔在广东、广西推广种植的面积很大, 分布亦很广, 从南亚热带气候区到中亚热带气候区、南亚热带南缘至北热带北缘气候区都有种植, 2007 年无核沙糖桔在两广的种植面积约13. 3 万hm2 (200 万亩)。其分布区不一定都是效益最好的生态最适宜区和适宜区, 有的冬季低温年份, 损失还很大。本生态区划的对象是无核沙糖桔和十月桔。
1 无核沙糖桔和十月桔的生态适应性无核沙糖桔和十月桔原产广东四会, 地处北回归线南侧, 中熟优质, 高糖低酸的小蜜桔, 其最佳成熟期为12 月中旬～ 下旬。无核沙糖桔和十月桔对生态条件要求全年温暖无霜或仅有短时轻霜, 雨水充沛, 阳光充足, ≥10 ℃年积温为7 100～ 7 700 ℃, 年极端最低气温多年平均值为0. 1～ 3. 0 ℃, 年最低温在0 ℃及0 ℃以下出现频率为0 %～ 40 % , 12 月平均气温为14～ 15 ℃, 12 月下旬之前无霜冻、无冷风冷雨, 周围绿色植物覆盖率高, 排灌便利, 土壤肥力中等至肥沃的地方种植。
无核沙糖桔和十月桔在≥10 ℃年积温过低的地方种植则往往表现为果汁的含酸量较高或过高, 固酸比降低, 味感偏酸, 不能表现鲜食最佳风味; 有的地方12 月上旬无核沙糖桔和十月桔尚未充分成熟时便有早霜冻, 被迫提早于11 月底～ 12 月初采收, 品质差味道酸, 有的地方1 月、2 月的霜日多, 便不可能树上留果至1～ 2 月, 采收每果果柄上带2～ 3 片叶的“叶桔”供应春节前后的市场, 以提高卖价, 增加收入。
因为无核沙糖桔和十月桔12 月下旬果实充分成熟后,果皮就逐步衰老, 若此后遇重霜和0 ℃以下低温, 即会出现果皮松软的霜冻害; 若此时遇上冷风冷雨, 果皮的中果皮部分就会出现内裂, 吸雨水后变得松软浮肿, 因受冷冻寒害而加速腐烂变质, 这样的失去食用价值, 更不可远途运销, 造成生产者的严重损失。不少地方的果农, 只看到无核沙糖桔和十月桔价格好、效益好, 而不掌握无核沙糖桔和十月桔的生态适应性, 不了解拟种植园地的生态气候条件是否符合, 盲目在次适宜区扩种, 就潜伏着生产易遭受寒冻害严重损失的危险。
在温度偏高的地方种植, 十月桔和沙糖桔容易出现果实偏大、果皮较厚、果色较淡、果肉较不化渣、迟采果容易出现汁脆粒化、可食率较低等缺点, 看来南亚热带南缘地区, 并不是无核沙糖桔和十月桔的理想栽培地。
上述不同生态气候条件对十月桔果实品质的影响与对无核沙糖桔的影响是十分相近的。
12 月及1 月的霜日数是限制无核沙糖桔与十月桔避冻栽培地域分布, 决定适宜采收期和影响果实能否正常成熟和正常品质的重要因子。
根据无核沙糖桔及十月桔对生态气候条件的适应性和果实品质表现, 以及对采果期避开寒冻害的要求, 提出以≥10 ℃年积温, 年最低温的多年平均值,年度最低温在0 ℃及0 ℃以下出现的频率, 12 月霜日日数多年平均值, 1 月霜日日数的多年平均值共5 项作为生态区划指标(表2)。
无核沙糖桔和十月桔是中熟品种, 其正常成熟采收期为12 月中、下旬; 如12 月份有霜冻寒害的地方,就要提前在12 月上旬采果; 如在1 月有霜冻寒害的地方, 就必须在12 月中、下旬采果, 才能避免12 月或1月份的霜冻寒害; 只有在1 月份有轻微霜冻寒害或没有冷风冷雨寒害的地方, 才能较安全, 又基本保持果实品质的条件下, 才可冒20 % 左右的风险率, 延迟至
1 月份采收带叶桔果上市。
不顾本地1 月份有较严重霜冻和冷风冷雨寒害,盲目延至1 月甚至2 月上旬采果, 以求卖个好价钱的做法, 常会带来严重损失, 这种做法是不可取的。应采取适时摘不带叶片的桔果后浸保鲜剂, 薄膜袋小包装保鲜贮存的方法, 延期上市增值的办法。
注: 1、本区划气象资料来源为广东省气象台《广东省基本气候总结》(1950- 1970) , 广东省气象台资料室提供的《各站历年极端最低气温》(1950- 1980)、《各项气温累年值》, 广东省地图出版社《广东省自然灾害地图集》(1975) , 广东人民出版社《 广东省志·自然灾害志》(2001) , 广东科技出版社《广东气候》(1987) 等, 以县级气象站的记录为主。
2、自20 世纪90 年代中至21 世纪初的头7 年, 广东气温提升了0. 5 ℃, 致各地≥10 ℃年积温有了明显的提升, 但其中仍然出现了如1999 年12月下旬, 2008 年1 月下旬的50 年一遇的强烈低温寒冻害天气, 对柑桔生产造成严重损失, 这是我们作生态区划及应用生态区划指导生产布
局和品种结构调整时, 必须严肃注意的问题。
3、上述5 项指标中, 必须有4 项指标符合, 才能列入各生态区划区。以县(区) 级气象台公布的正式数据为依据, 并结合宏观的山脉地形状况
加以适当调整。
2 广东无核沙糖桔及十月桔的生态区划
对照“广东无核沙糖桔及十月桔生态适宜区区划指标”, 作出如下具体区划:
2. 1 最适宜区
四会、德庆、郁南、云浮市郊区、云安、高要、罗定、新兴、恩平、台山、新会、鹤山、高明、三水、花都、广州市白云区、增城、从化(南部)、清城区、清新(南部)、龙门(南部)、博罗、惠阳区、惠东、河源市郊、东源(南部)、紫金(西南部)、揭西(东南部)、揭东、普宁、潮安、饶平(北部)、丰顺(中、南部)。
2. 2 适宜区
( 1) 适宜区É 小区: 封开、广宁、怀集、清新(中部)、阳山(南部)、英德(中、南部)、佛岗、从化(中、北部)、龙门(中、北部)、东源(中部)、紫金(东南部)、五华、兴宁(南部)、蕉岭、大埔、陆河。
(2) 适宜区Ê 小区: 阳春、信宜、开平、潮阳、饶平(南部)。
2. 3 次适宜区
(1) 次适宜区É 小区: 乐昌(南部)、乳源(南部)、南雄(南部)、始兴、仁化(南部)、翁源、新丰、曲江区、连平(西南部)、龙川(南部)、平远、兴宁(中部)、梅县(南部)、丰顺(北部)。
(2) 次适宜区Ê 小区: 廉江、遂溪、高州、化州、陆丰、海丰、惠来、潮阳。
