旅游管理论文哪里有？研究选取杭州河坊街王星记扇（具有典型代表性的非遗产品）店为研究对象，以本文构建的旅游商店旅游吸引力评价指标体系为标准，采用问卷调查的方式，通过游客体验视角全面评价其旅游吸引力问题，发展其中的不足，提出改进的策略。
第1章绪论
1.2.2旅游吸引力影响因素
国外学者已深入研究旅游吸引力影响因素，主要集中于单一维度展开研究。Mehemtogl等（2005）认为旅游吸引力指的是人类感知、体验到的自然要素吸引力，比如自然景观或历史遗迹[16]。Dinnie(2007)通过调研发现，游客出行距离太近或者太远，都将减弱旅游目的地对游客的吸引力[17]。Becken(2013)认为天气的好坏会直接影响旅游者的旅游体验，旅游者更倾向于在晴朗的天气出行[18]。Falk(2015)提出游客会根据天气条件调整或取消旅游行程[19]。Chen(2014)则主要针对于高铁，发现高铁交通网络能够促进区域旅游空间互动，为都市区游客游览临近中、小城市提供了巨大便利，进而带动周边中、小城市旅游经济的发展[20]。Juan Wang等（2020）认为山地旅游吸引力的影响因素有自然景观、以观光为基础的多种旅游功能以及非媒介宣传[21]。
根据旅游吸引力的定义，目的地的旅游吸引力包括了内部系统的构成和游客的主观倾向等多个因素。因此研究旅游吸引力的影响因素需要综合考虑主观和客观两方面。国内对旅游吸引力影响因素的研究多以实证分析方法为主，通过对特定案例的研究来确定旅游吸引力的影响因素。车裕斌（2001）提出旅游目的地的旅游吸引力大小取决于其所具有的旅游资源品质高低[22]。寥爱军（2005）则认为影响旅游吸引力的主要因素包括旅游者、旅游资源和产品、旅游环境与政策以及交通等[23]。张文彬、李松林等（2005）采用层次分析法得出旅游地的吸引力评价指标包括旅游资源、旅游地的区域条件，旅游地的区位特征[24]。余意峰、保继刚等（2010）从旅游者目的地感知的角度出发研究旅游吸引力，利用因子分析法将目的地感知分为整体环境吸引和观光体验吸引[25]。张红贤（2018）等研究显示旅游吸引力与绝对游客量成显著的正比关系，与游客目的地的旅游吸引物、旅游服务和质量等高度相关[26]。
第3章旅游商店旅游吸引力评价指标体系构建
3.1旅游吸引力指标
3.1.1指标体系的选择
据对国内外旅游吸引力研究成果的综合分析，可发现学者就不同研究对象建立了相应的旅游吸引力评价指标体系。丘萍参考万有引力模型设计了3层24个评价指标构建了我国水利旅游吸引力评价体系，对我国目前水利旅游吸引力水平进行评价研究[64]。卢慧娟和李享在对北京四合院民宿进行分析评价时，构建了3个一级指标和24个二级指标[65]。陈静优化旅游吸引力评价指标体系，在对重庆合川钓鱼城风景区进行客观评价时，构建了4个一级指标和17个二级指标进行综合评价[32]。王铭杰等基于乡村视角构建了5个乡村吸引要素和18个二级乡村要素指标进行海南26个乡村的旅游吸引力评价[66]。观察表明，学者们在构建指标体系的时候多采用多层次结构，因为多层次结构能更为客观详细地反映出各个指标对旅游吸引力的影响，因此本文也选择了构建三个层级的指标体系。
第4章杭州河坊街王星记扇店旅游吸引力评价及分析
4.1杭州河坊街王星记扇店相关介绍
4.1.1杭州河坊街简介
河坊街位于杭州市上城区吴山脚下，地处杭州市中心地带，是杭州著名的历史文化街区之一。河坊街地理位置优越，毗邻西湖景区，距离杭州市中心商业区也很近，交通便利。这里曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋时期的文化中心和经济贸易中心，其结构布局主要体现了古代商业街的特点。街区两侧建筑多为明清风格的木质建筑，保存完好。河坊街东起中山中路，向西越南北向的后市街、大井巷华光路至吴山广场，街道全长460米，宽8米。在南宋时期，河坊街的部分地段被称之为御街的太平巷，集茶、药、食和各种文化为一体，形成了以商业、药业、建筑等为主体的市井文化，加之各种民间艺人和市井民俗的小摊贩增添了浓厚的文化氛围。街区西侧有杭州历史博物馆、街区内有胡庆余堂、方回春堂等国家重点保护单位，其建筑大多是由历史民宅改造而成，延续了传统建筑的马头墙、木质结构、雕花装饰等，保留并再现了传统建筑的显著特征。街上的“老字号”商铺云集，如万隆火腿店、王顺兴面馆、翁隆盛茶庄等。作为杭州市唯一的保留古城历史风貌的老街，河坊街历经千年的发展变迁，凝聚了杭州最具代表性的历史文化、商业文化、市井文化和建筑文化。杭城闻名的“五杭”（杭粉孔凤春、杭剪张小泉、杭扇王星记、杭烟宓大昌、杭线都锦生）就出于此。河坊街作为最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界文化遗产的有机组成部分，先后荣获中国历史文化街区、中华老字号第一街、国家AAAA级景区等十多项国家级荣誉。
4.2王星记扇店吸引力模糊综合评价
4.2.1模糊综合评价法
模糊综合评价法是将难以量化的因素量化研究，从而获得综合评估结果。这一方法涵盖单层次模糊综合评价和多层次模糊综合评价。单层次模糊综合评价是针对单一目标进行评估，而多层次模糊综合评价则是将指标层次化，上层指标由下层评价因素确定。
第一，从旅游商品方面来看，其二级指标主要为商品品种、商品工艺、商品做工、商品价格、商品包装、商品特色这6个。王星记扇始创于清光绪元年，始终秉持着“精工出细活，料好夺天工”的制作理念生产产品，历经百年的发展，扇子产品已发展到19大类10000多个花式，与丝绸和茶叶齐名并称为杭州“三绝”。6个二级指标中，商品品种、商品工艺、商品做工、商品包装和商品特色这5个指标得分较高，分别为3.4909、3.5268、3.4268、3.2195和3.2439。商品价格这一指标得分相对较低，为2.5976，说明王星记扇相较于其他同类产品不具备价格上的优势。
第二，从旅游服务方面来看，其二级指标主要为商品导购、服务态度、商品推介、服务效率、服务沟通和售后服务安排6个。6个二级指标中，商品导购、服务沟通和售后服务安排3个指标得分相对较高，分别为3.2165、2.7622和2.9451；服务态度、商品推介和服务效率3个指标得分较低，分别为2.5537、2.5117和2.4146。说明该店铺在旅游服务方面应着重从服务态度、商品推介和服务效率三方面着手提升。
第5章结论与对策
5.2提升对策
5.2.1改进旅游服务
旅游业是现代服务业的重要组成部分，其服务质量是旅游企业的核心竞争力。旅游服务贯穿于旅游活动的各环节和全过程，其服务水平直接影响着人们对旅游目的地的满意度和忠诚度，其优劣主要通过游客感知来体现。国外的相关研究显示，游客的旅游感知与从业人员娴熟的服务技巧、过硬的服务本领、优雅的礼仪和热情的态度四个方面密切相关。游客对旅游商店整体上的认同感和满意度很大程度上取决于他们在旅行过程中所享受到的服务质量。相较于国外，我国对旅游相关从业人员的准入门槛较低，其旅游商店的从业人员多数未受到过足够的专业训练，缺乏亲情化、人性化的细微服务。因此旅游商店的运营管理者应当提高从业人员准入门槛，培养员工服务意识，规范服务礼仪，注重员工培训及提升服务技能，以达到提升游客整体认同感和满意度的效果。
（1）培养服务意识，规范服务礼仪
游客在王星记扇店旅游活动过程中，店铺内的工作人员是直接与旅游者接触，引导游客，收集反馈的人员。员工的服务态度不仅关乎旅游者在这个旅游活动中的整体体验，也关乎王星记店的整体形象。员工向顾客提供优质服务的前提是员工具有较强的服务意识，因此王星记扇店经营管理人员应积极引导员工细心洞察游客需求并为其提供个性化服务。在具体的培训过程中，应注重对员工为顾客提供优质服务的意识的培养，让员工意识到在工作过程中积极主动、热情耐心、细致周到和文明礼貌的重要性。此外，还要培养员工良好的服务礼仪，确保衣着整洁，言行得体。在整个服务沟通中精神面貌饱满，礼仪周到，营造轻松舒适的旅游氛围，使游客在整个活动中如沐春风。
（2）注重员工培训，提升服务技能。
随着旅游行业的竞争愈发激烈，专业人才的培养变得尤为重要。旅游商店员工的职业素质和业务能力对其店铺的发展起到了关键性的影响。王星记扇店要重视员工培训，建设高素质的人才队伍。通过培训增强员工对商品的制作流程、工艺特点和文化内涵等知识的了解，以期让员工在介绍产品时达到对产品了如指掌，如数家珍的效果。还可聘请专业的营销专家，对员工进行营销知识和沟通技巧等方面的全方位系统的培训。人才队伍的素质提升对于塑造旅游商店正面形象、增强市场竞争力以及推动长期稳定发展具有积极作用。
参考文献（略）
