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基于IPA方法的海南共享农庄服务质量提升途径思考

  • 论文价格:150
  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 作者:上海论文网
  • 点击次数:1
  • 论文字数:29856
  • 论文编号:el202203281055140
  • 日期:2022-04-08
  • 来源:上海论文网

旅游管理论文哪里有?笔者认为研学旅游是当前共享农庄发展的重点。但考虑到海南共享农庄研学旅游的主体是小学生,难以通过问卷得到重要性和满意度的一手资料,所以未设置指标项研究。在访谈中也发现小学生认为的重要性、满意度和家长的观点不完全一致,需要后续进一步完善海南共享农庄研学旅游服务质量的研究。


第 1 章 绪论


1.4.1 创新之处

1.共享农庄还是一个相对比较新的事物,通过中国知网以“共享农庄”为主题进行搜索,可以发现截止到目前相关的学术研究论文只有 43 篇;经过系统阅读整理相关文献发现,目前的研究成果研究内容比较狭窄,研究方法以定性为主,研究成果档次有待于提高。

2.本研究通过问卷调查法和访谈法,收集相关数据资料,并使用 IPA 方法,从顾客视角,分析现有共享农庄的服务质量水平,并根据顾客评价数据,提出共享农庄服务质量提升的有效途径。研究内容将更为系统,研究方法以定性和定量方法相结合。

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第 3 章 服务质量评价量表的建立


3.1 评价指标的获取依据

通过阅读文献,对休闲农业服务质量的相关指标有了较为深入的认识。如胡迎春[29]认为,少年儿童对乡村环境缺少认识,专注于娱乐好玩。而随着年龄增长会更关注休闲环境是否优美,因此把环境优美度作为指标。杨春梅[30]和田彩云[31]的研究认为,增加项目活动丰富度是提高游客整体满意度必不可少的组成部分,因此把服务丰富程度作为指标。戴美琪[32]认为环境卫生,特别是厕所卫生是影响农庄游客的重要因素。代雯淇,侯立白[33]认为农庄服务人员的服务方式、礼貌用语等对农庄服务质量的提升十分重要。方帅[34]认为做好餐厅,开发出特色农家菜能够有效提升游客满意度。唐德荣[35]认为服务性价比是显著影响的服务体验因子。张雨佳[36]选择的乡村游满意度测评因子为园内景观、旅游成本、管理与服务、接待设施、可进入性、旅游活动。王晴,左秀娟,黄洁琼[37]选择的乡村游满意度测评因子为吸引物、环境卫生安全、基础设施、服务质量、民风民俗、设施、体验式参与、个性化服务、安排购物。单浩杰[38]选择的乡村游满意度测评因子为交通情况、餐饮质量、乡村景观、服务水平、环境卫生、活动项目、住宿条件。赵仕红,常向阳[39]选择的乡村游满意度测评因子为 出行、整体环境、人员服务、相关活动、景观、菜肴。根据《2017 年海南“共享农庄”创建试点申报方案》要求,农产品、住宿、餐饮、农事体验、共享服务等也是重要的评测因子。

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第 5 章 服务质量提升案例研究


5.1 A 共享农庄与 IPA 研究结果对应情况

A 共享农庄为大型央企在海南南部建立,以高科技玻璃温室和自动化无土栽培为特色,具有山地果园小木屋、集装箱搭建的餐厅、商店和儿童娱乐中心。A共享农庄还主动竞标政府美丽乡村建设项目,将农庄周边按照同一风格进行美化,打造了田野观景台、骑行绿道、水库生态区等景点。A 共享农庄在进行服务质量提升前的情况与 IPA 研究结果基本一致:

5.1.1 优势性因素

重要性高,满意度也较高的服务质量因素,包括包括指标 5 农庄农产品的品质、指标 8 农庄亲子旅游服务、指标 9 农庄企业团队建设活动服务、指标 11农庄环境优美、指标 12 农庄卫生条件、指标 14 展示当地特色文化、指标 17 农事体验。

A 共享农庄实际情况与 IPA 分析结果基本一致。A 共享农庄依托现代农业科技,种植有机蔬菜瓜果,产品主要供应高档餐厅、订单客户和只有物业楼盘业主,也作为礼物赠送。高品质农产品是 A 农庄的一张名片。

A 共享农庄亲子旅游服务具有一定优势,提供了亲子木屋、亲子自行车、亲子套餐、儿童乐园、宠物世界、热带植物世界、农业参观等亲子活动。

A 共享农庄企业团队建设活动服务质量很高,通过引进国内一流的专业团建研学公司,已经开展了多次企业团队建设活动。

A 共享农庄环境优美,整个农庄山清水秀,临近自然保护区,气候宜人,空气清新,环境赏心悦目。

A 共享农庄卫生条件良好,卫生间洁净无异味,符合游客出行要求。

A 共享农庄展示当地特色文化方面,通过设计黎族风格的全套 VI 视觉系统“鹿鹿的山庄”,对当地文化做了卡通化的诠释,获得游客特别是孩子的喜爱。

A 共享农庄在农事体验方面,通过高科技无土栽培技术,提供了一年四季的蔬菜瓜果采摘活动,还有采摘期较长的百香果和季节性的芒果采摘,具有一定的服务产品稳定供应优势。


5.2 A 共享农庄服务质量提升途径

A 共享农庄在开展服务提升前,运营较为困难,收入不能支持企业正常运转,需要母公司不断输血。本文作者利用该共享农庄创建海南省五椰级乡村旅游点的机遇,多次前往指导。运用 IPA 分析结果,为农庄分析提升服务质量的途径,提出了相应对策。

5.2.1 海南省椰级乡村旅游点介绍

海南省椰级乡村旅游点创建和评定工作是海南省旅游和文化广电体育厅组织的乡村旅游评级活动。2014 年,《海南省乡村旅游点(区)等级的划分与评定》正式实施分为一椰级、二椰级、三椰级、四椰级、五椰级五个等级,其中五椰级是最高等级。评级标准由旅游专家通过科学的方法制定,评分项目和权重通过问卷调查等方式确定,部分参考了国家 A 级景区的评定细则,结合海南乡村旅游的地域特点和自身发展规律,做了进一步创新,突出旅游标准化和服务质量提升的价值,是海南乡村旅游政府管理工作的抓手之一。海南逐步规范乡村旅游点管理,将一批旅游模范村、传统古村落、星级美丽乡村、共享农庄及观光果园等农旅融合旅游项目纳进海南椰级乡村旅游点管理。这些椰级乡村旅游点也是海南乡村旅游的主力军。为了更好地支持海南省椰级乡村旅游企业发展,海南省旅文厅优先把椰级乡村旅游点纳入全省的旅游促销体系,通过线上线下媒体资源、旅游推介会和旅游节庆等多种方式,积极宣传推广;省旅游产业发展专项资金优先予以支持。通过对椰级乡村旅游点的扶持,打造海南乡村旅游核心竞争力,不断促进海南乡村旅游品质和服务水平的提升。


第 7 章 结论与讨论


7.1 结论

本研究在广泛考察海南各地共享农庄的基础上,通过访谈专家、农业和旅游主管部门工作人员,通过问卷调查和 IPA 分析,从游客重要性感知及满意度评价两方面入手对海南共享农庄服务质量的影响因素进行分析,并针对分析结果提出具体的服务质量提升策略。研究的主要结论及结果如下:共享农庄服务质量影响因素里,农庄农产品的品质、农庄亲子旅游服务、农庄企业团队建设活动服务、农庄环境优美、农庄卫生条件、展示当地特色文化、农事体验是优势性因素和核心竞争力;艺术感设计感、餐饮服务、住宿服务、休闲体育服务是提升性因素;服务容易获得、服务价格、提供种类丰富的服务、农产品送货上门服务、农产品众筹(认养)活动、娱乐服务、特色纪念品购物服务是机会性因素;工作人员服务态度、共享农庄积极参与社会公益服务是维持性因素。需要结合海南省椰级乡村旅游点创建与评定等工作,进行服务质量提升。提升的内容包括:维持和培养核心竞争力、把提升性因素转变为竞争优势、把机会性因素列入长远计划、降低维持性因素的维持成本。

参考文献(略)

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