第 1 章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 选题背景
2018 年中央一号文件公布全面部署实施乡村振兴战略，文件题为《中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，从提高农业发展质量、促进乡村绿色发展、繁荣发展农村文化、构建新型乡村治理新体系、提高农村民生保障水平、打好精准脱贫攻坚战、强化乡村振兴制度性供给、强化乡村振兴人才支撑、强化乡村振兴投入保障、坚持和完善党对“三农”工作的领导等方面对实施乡村振兴战略进行了全面部署[4]。农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。
《国务院关于支持山西省进一步深化改革促进资源型经济转型发展的意见》（国发〔2017〕42 号）提出，将山西建设成为创新创业活力充分释放、经济发展内生动力不断增强、新旧动能转换成效显著的资源型经济转型发展示范区[6]。并明确提出建设国家全域旅游示范区，推动文旅融合发展。山西省委省政府高度重视旅游业的发展，将旅游业确定为山西省经济转型发展的新兴支柱产业，位列七大非煤产业之首，出台了《山西省人民政府关于促进旅游业改革发展的意见》，召开了首届全省旅游发展大会。2017 年山西省旅游发展大会上，省长楼阳生提出“举全省之力锻造黄河、长城、太行三大旅游板块”的新品牌战略，把文化旅游业培育为山西省的战略性支柱产业[7]，重点提出发展特色乡村与小镇，在部署全域旅游的进程中实现乡村的进一步脱贫与发展。
大力发展旅游扶贫重点村是新时代实现乡村振兴战略的重要手段。旅游扶贫是指通过对经济欠发达地区资源的评估与开发，依托当地资源，依靠旅游业带动其他产业发展，使其成为支柱型产业，实现脱贫致富目标的一种方式[8-10]。2016年国家旅游局颁布《关于印发乡村旅游扶贫工程行动方案的通知》在全国设立22651 个旅游扶贫重点村[11]。乡村旅游扶贫是一种典型的“造血式”扶贫，具有贫困人口参与面广、扶贫效果快、返贫率低、防止贫困现象代际传递等不可比拟的优势和特点[12]。经过对过去几年政府工作报告分析发现，山西省扶贫工作已经取得了长足的进步，但是存在一个较为明显的问题，无论是从数据还是各种不同的统计指标上来看，均无法说明在旅游发展过程中，与农户切身利益相关的问题，更无法详尽的说明农户应该通过怎样的一种参与方式来参与旅游发展才能获得最大化的利益，以及不同生计类型的农户在参与旅游发展的过程的变化，发展多年后不同类型农户对自己生活状况的满意度以及对旅游发展的感知与态度。
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1.2 研究方法及思路
1.2.1 研究思路
本文从旅游感知的视角出发，利用可持续生计分析框架、利益相关者等理论，通过分析后沟古村村民对旅游的感知及农户家庭在乡村旅游开发前后的生计资本变化，剖析乡村旅游发展过程中农户感知和农户生计资本变化之间的关联性。利用问卷调查数据，通过对这些数据的整理和分析，对后沟古村农户旅游感知和农户生计资本进行描述性统计分析。利用李克特量表（likert scale）、相关与回归分析等方法统计分析农户感知与生计资本变化之间的相关性，论证两者之间的互动发展情况并得出实证结论。最后针对该研究结论提出科学和合理的政策建议。
1.2.2 技术路线图
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第 2 章 研究进展
2.1 乡村旅游
学术界通常把 1865 年意大利“农业与全国旅游协会”的成立作为乡村旅游起源的标志，现代乡村旅游兴起于 20 世纪 60 年代的法国,70 年代之后开始在欧洲国家大规模发展，近年来伴随着绿色生态、回归自然、体验传统、文化复兴等一系列思潮的影响,乡村旅游在发达国家又迎来了新的发展高潮[25]。乡村旅游在国内的研究，北京林业大学的乌恩教授首先提出了“乡村旅游”的概念，根据乌恩的论述，乡村旅游是指在传统乡村地区开展的，以乡村自然环境、风景、物产及乡村生活为旅游吸引物的、不过多依赖资本和高度技术、较少使用专门接待服务设施的旅游活动形式[26]。关于乡村旅游的概念仍存各种不同的见解，但基本都认同以下两点：（1）旅游者的根本动机是回归自然[27]，即“乡村性”是乡村旅游的核心卖点；（2）乡村及乡村附近是乡村旅游活动发生的地域空间[28]。国内关于乡村旅游的研究已经有了很多的研究成果，学界关于乡村旅游的研究大体上可以分为三个层次：一是属于比较宏观的层次，例如：乡村旅游的开发与发展模式、乡村旅游的二次开发与深开发、乡村土地、乡村旅游的概念、产品、营销以及乡村旅游的效应和影响；二是偏微观的层次，例如：乡村旅游发展中的农户行为、农户生计、农户家庭结构变化以及乡村旅游发展过程中的社区参与问题；三是比较抽象的层次，在这个层次中学者的关注点则主要集中于乡村旅游发展中的能源消耗量与用能结构变化问题、动力机制研究、旅游感知、旅游价值研究以及乡村聚落演变。
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第 3 章 农户乡村旅游感知分析 ......................................... 14............................
1.2 研究方法及思路
1.2.1 研究思路
本文从旅游感知的视角出发，利用可持续生计分析框架、利益相关者等理论，通过分析后沟古村村民对旅游的感知及农户家庭在乡村旅游开发前后的生计资本变化，剖析乡村旅游发展过程中农户感知和农户生计资本变化之间的关联性。利用问卷调查数据，通过对这些数据的整理和分析，对后沟古村农户旅游感知和农户生计资本进行描述性统计分析。利用李克特量表（likert scale）、相关与回归分析等方法统计分析农户感知与生计资本变化之间的相关性，论证两者之间的互动发展情况并得出实证结论。最后针对该研究结论提出科学和合理的政策建议。
1.2.2 技术路线图
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第 2 章 研究进展
2.1 乡村旅游
学术界通常把 1865 年意大利“农业与全国旅游协会”的成立作为乡村旅游起源的标志，现代乡村旅游兴起于 20 世纪 60 年代的法国,70 年代之后开始在欧洲国家大规模发展，近年来伴随着绿色生态、回归自然、体验传统、文化复兴等一系列思潮的影响,乡村旅游在发达国家又迎来了新的发展高潮[25]。乡村旅游在国内的研究，北京林业大学的乌恩教授首先提出了“乡村旅游”的概念，根据乌恩的论述，乡村旅游是指在传统乡村地区开展的，以乡村自然环境、风景、物产及乡村生活为旅游吸引物的、不过多依赖资本和高度技术、较少使用专门接待服务设施的旅游活动形式[26]。关于乡村旅游的概念仍存各种不同的见解，但基本都认同以下两点：（1）旅游者的根本动机是回归自然[27]，即“乡村性”是乡村旅游的核心卖点；（2）乡村及乡村附近是乡村旅游活动发生的地域空间[28]。国内关于乡村旅游的研究已经有了很多的研究成果，学界关于乡村旅游的研究大体上可以分为三个层次：一是属于比较宏观的层次，例如：乡村旅游的开发与发展模式、乡村旅游的二次开发与深开发、乡村土地、乡村旅游的概念、产品、营销以及乡村旅游的效应和影响；二是偏微观的层次，例如：乡村旅游发展中的农户行为、农户生计、农户家庭结构变化以及乡村旅游发展过程中的社区参与问题；三是比较抽象的层次，在这个层次中学者的关注点则主要集中于乡村旅游发展中的能源消耗量与用能结构变化问题、动力机制研究、旅游感知、旅游价值研究以及乡村聚落演变。
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2.2 乡村旅游与旅游感知
旅游感知是人们通过感觉器官获得对旅游对象、旅游环境条件等信息的心理过程[29]。国内外关于旅游感知的研究已经有了丰硕的成果，按照感知的主体进行分类大致可以分为以下几个角度：旅游者或游客、旅游企业或相关的经营者、当地的社区居民、政府[30]。本文主要研究乡村旅游发展对乡村居民生计方面造成的影响，因此只研究乡村社区居民对乡村发展的感知以及旅游感知对乡村农户生计的影响。国外学者从 20 世纪 60 年代起开始对旅游地居民的旅游影响感知和态度进行研究，20世纪 90年代初，我国学者借鉴国外的研究成果，结合本国乡村旅游发展的实际情况，对旅游地居民的影响感知及态度进行实证研究[31]。如陆林以皖南旅游区为例，通过对居民旅游发展态度的实地调查，研究居民的旅游影响感知[32]。宣国富、陆林等以海南的海口及三亚市为例，对滨海型旅游地居民的旅游影响感知进行研究[33]。章锦河、杨兴柱、李东和等学者也对旅游地居民的旅游影响感知和态度进行了相关研究[34-36]。
作为旅游发展的重要利益群体,目的地居民的旅游支持度对旅游业的成功开发具有举足轻重的意义[37]。然而,以往的旅游研究较长时间内其研究对象多集中于旅游地和旅游者,目的地居民群体却未能得到足够重视。随着旅游业的发展和人们对旅游认识的提高，我国旅游地居民感知和态度研究开始逐渐增多。研究居民的旅游影响感知和态度对制定旅游目的地的前期开发、规划以及开发后的运营、管理政策,乃至最终实现旅游业、社区和居民的三方和谐共赢将提供极为有益的指导[38]。
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旅游感知是人们通过感觉器官获得对旅游对象、旅游环境条件等信息的心理过程[29]。国内外关于旅游感知的研究已经有了丰硕的成果，按照感知的主体进行分类大致可以分为以下几个角度：旅游者或游客、旅游企业或相关的经营者、当地的社区居民、政府[30]。本文主要研究乡村旅游发展对乡村居民生计方面造成的影响，因此只研究乡村社区居民对乡村发展的感知以及旅游感知对乡村农户生计的影响。国外学者从 20 世纪 60 年代起开始对旅游地居民的旅游影响感知和态度进行研究，20世纪 90年代初，我国学者借鉴国外的研究成果，结合本国乡村旅游发展的实际情况，对旅游地居民的影响感知及态度进行实证研究[31]。如陆林以皖南旅游区为例，通过对居民旅游发展态度的实地调查，研究居民的旅游影响感知[32]。宣国富、陆林等以海南的海口及三亚市为例，对滨海型旅游地居民的旅游影响感知进行研究[33]。章锦河、杨兴柱、李东和等学者也对旅游地居民的旅游影响感知和态度进行了相关研究[34-36]。
作为旅游发展的重要利益群体,目的地居民的旅游支持度对旅游业的成功开发具有举足轻重的意义[37]。然而,以往的旅游研究较长时间内其研究对象多集中于旅游地和旅游者,目的地居民群体却未能得到足够重视。随着旅游业的发展和人们对旅游认识的提高，我国旅游地居民感知和态度研究开始逐渐增多。研究居民的旅游影响感知和态度对制定旅游目的地的前期开发、规划以及开发后的运营、管理政策,乃至最终实现旅游业、社区和居民的三方和谐共赢将提供极为有益的指导[38]。
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3.1 农户旅游感知指标建立 ........................................ 14
3.1.1 样本基本情况 ........................................... 14
3.1.2 指标体系建立 ........................................... 15
第 4 章 不同类型农户生计资本变化分析 ................................. 22
4.1 农户生计评价指标体系建立 .................................... 22
4.2 农户生计资本指标权重确定 .................................... 24
4.3 不同感知度农户生计资本变化 .................................. 25
第 5 章 旅游感知度对农户生计资本的影响研究 ........................... 29
5.1 农户旅游感知度与生计资本变化分析 ............................ 29
5.2 旅游感知指标与生计资本变化总体分析 .......................... 31
5.3 旅游感知指标与生计资本变化分类分析 .......................... 33
第 5 章 旅游感知度对农户生计资本的影响研究
5.1 农户旅游感知度与生计资本变化分析
由表 5-1 可以看出，高感知度农户的生计资本变化均值最高（0.2140）中感知度和低感知度次之，分别为 0.0515 和 0.0286，并且随着低感知度感知均值、中感知度感知均值、高感知度感知均值的上升，后沟古村农户生计变化均值表现出了上升的趋势。运用相关性分析方法对后沟古村农户旅游感知度与其生计资本变化幅度进行分析。详细情况见表（5-1）。
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第 6 章 结论与展望
6.1 结论与建议
6.1.1 结论
本文选择山西省晋中市后沟古村为研究对象，分析了乡村进行旅游开发后农户旅游感知对其生计资本变化的影响。1.首先采用李克特量表的方式分析了后沟古村农户旅游感知；2.借鉴农户可持续生计分析框架，探讨了乡村旅游开发中农户生计资本的变化；3.通过相关性分析方法分析了农户旅游感知与农户生计资本之间的相关性及影响作用的显著性。研究得出如下基本结论：#p#分页标题#e#
6.1.1.1 旅游感知方面
后沟古村对旅游的感知主要体现在经济、社会和环境等方面，并且不同类型感知度的农户对旅游的感知存在差异。（1）高感知度的农户对旅游经济方面的感知较为强烈；（2）低感知度的农户对社会文化方面的感知尤为强烈，尤其是在邻里关系上，低感知度的农户认为旅游使邻里关系变得紧张；（3）在环境影响上，高感知度与低感知度的农户态度完全不同高感知度农户认为“旅游发展改善了后沟古村的生态环境”，而中感知度农户和低感知度农户认为旅游发展在环境方面主要产生了负面的影响，表示“旅游导致后沟古村生态环境恶化”。
6.1.1.2 农户生计资本变化
6.1 结论与建议
6.1.1 结论
本文选择山西省晋中市后沟古村为研究对象，分析了乡村进行旅游开发后农户旅游感知对其生计资本变化的影响。1.首先采用李克特量表的方式分析了后沟古村农户旅游感知；2.借鉴农户可持续生计分析框架，探讨了乡村旅游开发中农户生计资本的变化；3.通过相关性分析方法分析了农户旅游感知与农户生计资本之间的相关性及影响作用的显著性。研究得出如下基本结论：#p#分页标题#e#
6.1.1.1 旅游感知方面
后沟古村对旅游的感知主要体现在经济、社会和环境等方面，并且不同类型感知度的农户对旅游的感知存在差异。（1）高感知度的农户对旅游经济方面的感知较为强烈；（2）低感知度的农户对社会文化方面的感知尤为强烈，尤其是在邻里关系上，低感知度的农户认为旅游使邻里关系变得紧张；（3）在环境影响上，高感知度与低感知度的农户态度完全不同高感知度农户认为“旅游发展改善了后沟古村的生态环境”，而中感知度农户和低感知度农户认为旅游发展在环境方面主要产生了负面的影响，表示“旅游导致后沟古村生态环境恶化”。
6.1.1.2 农户生计资本变化
（1）高感知度农户在参与旅游前后生计资本总体均值变化最大；（2）高感知农户的社会资本变化远大于其他感知度类型的农户，主要表现在技能培训上，高感知度农户更容易把握旅游培训和外出学习先进旅游经验的机会；（3）三种类型的农户在后沟古村进行旅游开发后，其自然资本，即农户耕地数量，都急剧减少；（4）物质资本方面三种类型的农户都发生了较大的变化，主要表现为日常耐用品种类的增多；（5）就金融资本来看，三种感知度类型农户都表现出较大的增幅，主要表现为农户收入的提高与收入来源的增加；（6）从社会资本看，高感知度农户把握旅游培训和外出学习先进旅游经验的机会的能力较强；（7）从人力资本看，后沟古村农户家庭的家庭规模、家庭平均劳动能力和家庭成员平均受教育程度上均存在轻微的增长。
参考文献（略）
