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旅游管理视角下民宿原真性对顾客满意度的影响研究--以传统村落范围内的民宿为例

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  • 论文编号:el2019072509524819148
  • 日期:2019-06-16
  • 来源:上海论文网
本文是一篇旅游管理论文,本文主要探讨该类民宿原真性与顾客满意度的影响作用,基于实证分析研究原真性与顾客感知价值以及顾客满意度之间的关系,提出传统村落范围内民宿促成顾客满意的基本对策,以期对其经营和发展提供一点建议。

1引言

1.1研究背景和意义
1.1.1研究背景
1.1.1.1大众旅游带热民宿产业
随着国内经济的稳健增长,人民生活水平不断提升,人们愈加倾向选择旅游作为自己的休闲娱乐方式。2017年国内旅游业继续呈现强劲活力,国内旅游市场人次达50亿,较16年同期增长12.8%。2016年,中国政府工作报告中提出“迎接正在兴起的大众旅游时代。”2017年,中国政府工作报告又再次提出“大力发展全域旅游”。大众旅游时代下,外出旅游纳入普通大众的生活计划中去。而作为旅游六要素之一,不同于传统的标准住宿,民宿因有着弘扬地方文化,展示当地自然、文化和生产生活方式并为旅游者提供深入体验机会等独特优势,一直受到市场和学界的重视。民宿在近几年得到快速扩张,中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会在2017年底发布的报告指出,截止当时,国内民宿数量预计已有20万家,同比增长逾300%。民宿的发展也更多地体现在质量的提升上,包括出现了诸如丽江、厦门、德清等地区连片发展且品质较高的民宿。
1.1.1.2乡村旅游助力传统村落保护
探访传统村落,寻找自己心中乡愁的旅游方式,日益受到旅游者追捧。而作为传统文化记忆重要载体的传统村落,蕴藏着中国民族优秀的文化宝藏。传统村落发展作为社会主义新农村建设中特殊的“现代化”,如何协调好保护传统村落历史文化价值和改善当地居民生活水平,如何实现传统文化与现实生活的共生成为传统村落发展中所亟待解决的议题。在近些年来,一些传统村落希望通过旅游开发,在传统村落的可持续发展和保护之间找到平衡。
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1.2研究对象界定
出于理论和实践的思考,本文着眼于传统村落范围内经营的民宿而不是一般意义上的民宿,在此有必要对传统村落范围内民宿这一特定研究对象进行描述。
1.2.1传统村落
住房和城乡建设部、文化部、国家文物局、财政部四部委于2012年召开的传统村落保护和发展专家委员会第一次会议中决定,将古村落称谓改成传统村落,以强调其文化价值和传承意义。冯淑华从景观的角度出发,认为传统村落应较完整地保留一个或几个时代的风貌,且蕴含较高历史价值的特殊景观形态和文化内涵。卢松等认为传统村落是承载传统文化的重要载体和客体空间,具备记录传统社会信息,再现以往社会生产、生活的功能。住房城乡建设部、文物局、文化部、财政部四部于2012年通过的《传统村落评价认定指标体系(试行)》对传统建筑、村落选址和格局、承载的非物质文化遗产进行定量与定性评估,构建传统村落评价认定体系,且在其认定体系下的传统村落享受中央财政支持。冯骥才的观点中,传统村落必须是活态的,同时具有物质和非物质形态的文化资源,并有着较高的历史、科学、文化、艺术、经济、社会价值。
1.2.2传统村落游客对真实的追求
有学者从传统村落旅游者的利益诉求角度,探讨旅游者在传统村落旅游过程中的偏好。陈雯玲和朱朝枝认为游客眼中传统村落是同时包含乡村特征和遗产特质的旅游目的地,旅游者在游览途中希望凭借文化景观的感知,对传统村落中的传统文化和精神风貌加以深入了解。徐瑞莹根据对深澳古村的实地调研和访谈得出,游客在深澳村旅游时,最看中的是传统的氛围,文化和景观品质。与此同时,“博物馆”式的保护模式已经不能满足游客深入体验原真性的需要,只有将古朴性与参与性相结合,建筑古韵与现代化需求相协调,才能促成游客最大满意。
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2国内外相关研究综述

2.1有关民宿的研究
在国内,对民宿的定义多涉及经营场所、经营内容、经营规模和所有权、经营权几个方面界定。何郁如,汤秋玲将自用住宅的套房作为经营场所,出租以供顾客住宿作为民宿的定义。郭永杰对民宿的定义中,也是将民宿经营场所界定为私人出租的一部分居室,以副业和产权所有人自行经营作为民宿的经营形式。经营内容主要有提供住宿并组织特别的活动。游客在民宿的居住过程中,不仅可以对民宿主人进行互动,还能更为直接且深入地体验当地的风俗习惯和人文风情。就经营规模也强调只提供较少的住宿容量。国家旅游局在2107年发布的《旅游民宿基本要求与评价》行业标准中,对旅游民宿做出详尽定义:利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式小型住宿设施。并根据所处地域的不同,将民宿分为城镇民宿和乡村民宿。
国内的研宄中,胡敏在“动机一消费行为一服务品质”模型下,发现从业者和乡土风情是民宿在市场竞争中区别于其他住宿方式的核心竞争力,并认为民宿从业者只有将自身的专长技能与民宿客体资源的组合,才能形成竞争优势。彭青和曾国军在对丽江地区家庭旅馆的发展历程和影响因素研究中,探讨影响家庭旅馆创办、成长、关闭的主要因素,总结出丽江家庭旅馆连锁经营,扩展为民居旅馆,拓展业务范围和创新原有业务四条成长路径。
经过对上述文献的整理可知,民宿除了提供食宿之外,与普通住宿最大的区别其在于能依靠或复制当地资源,以家庭经营或租赁的方式,民宿主人参与接待为游客提供富有地域特色的休闲方式的小型接待设施。相较于其他住宿方式,传统村落民宿的顾客较多关注对当地生活方式的体验和对传统文化的感知。
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2.2有关原真性的研究
2.2.1原真性的概念研究
原真性译自英文“Authenticity”,除原真性外,还有真实性、本真性等翻译。在国外,旅游学界对原真性研究主要是围绕旅游客体和旅游主体,有客观主义原真性、建构主义原真性、后现代主义原真性和存在主义原真性四种流派,如下表所示。

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3研究及相关模型设计..............................20
3.1理论基础..............................20
3.1.1符号学理论..............................20
3.1.2原真性理论..............................20
4实证研究分析.......................41
4.1描述性统计分析.......................41
4.1.1样本个体特征的描述性统计.......................41
4.1.2消费特征的描述性统计.......................41
5研究结论及实践启示...................72
5.1研究结论...................72
5.2研究结论与分析...................72

5研究结论及实践启示

5.1研究结论
感知价值在客观原真性对顾客满意度的影响中起着部分中介作用。客观原真性可以通过功能价值和认知价值来影响顾客满意度,总的影响效果为0.286,影响路径有三:路径一:客观原真性一一功能价值一一顾客满意度;路径二:客观原真性一一认知价值一一顾客满意度;路径三:客观原真性一一顾客满意度。
感知价值在建构原真性对顾客满意度的影响中起着部分中介作用。建构原真性可以通过功能价值、情感价值和认知价值来影响顾客满意度,总的影响效果为0.337,影响路径有四:路径一:建构原真性一一功能价值一一顾客满意度;路径二:建构原真性一一情感价值——顾客满意度;路径三:建构原真性一一认知价值一一顾客满意度;路径四:建构原真性一一顾客满意度。
感知价值在主体原真性对顾客满意度的影响中起着部分中介作用。主体原真性可以通过情感价值和认知价值来影响顾客满意度,总的影响效果为0.293影响路径有三:路径一:主体原真性情感价值——顾客满意度;路径二:主体原真性一一认知价值一一顾客满意度;路径三:主体原真性——顾客满意度。
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6研究回顾与展望
研究创新
前人对有关原真性的探索和研究已有较为丰富了成果,也总结出许多经过实证研宄验证的成熟的模型及结论。但将原真性用于传统村落范围内民宿的实证研宄还比较匮乏,更鲜有学者从不同构建程度和机制去探讨该类民宿。作为国内日益兴起的传统村落旅游中的重要住宿接待方式,民宿对提高游客满意度和传统村落保护性开发方面均有重要的意义。本研究以国内外原真性的研究成果为基础,以传统村落民范围内的民宿作为研究对象,探讨原真性、感知价值和满意度的影响关系。
第一,丰富原真性方面的量化分析与实证研究范围。以往对原真性的研究多聚焦于传统村落、历史街区等较大范围的旅游目的地,鲜有学者对民宿尤其是传统村落范围内民宿的原真性有充分的实证研究。本研究以国内外研究成果为理论依据,在此基础上针对传统村落范围内的民宿作为具体的研究对象,对原真性的量化分析与实证研究做了一点补充。#p#分页标题#e#
第二,本研究的另一创新在于与以往对于原真性的研宄多从雕梁画栋等具体的表现形式出发不同,本研究考虑到民宿的多种形式(如海草房、徽派建筑、吊楼等),以不同建构程度和机制的原真性为着眼点,探讨绝对意义的真实,复制的真实,内在和人际的真实三者是否对顾客感知和满意度存在不同的影响。并通过实证研究的检验,完善传统村落范围内民宿的原真性测量。
参考文献(略)
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