（一）选题背景与研究意义
选题背景：随着我国经济的快速发展，人们对生活的要求也越来越高。就饮食方面而言，人们已经不再满足于简单的吃饱，而是追求更高的饮食享受。得益于这种情况，餐饮业得到了迅速的发展，且发展空间越来越大，一些餐饮业品牌也相继崛起。与其同时，餐饮业内部的竞争也在加剧。为了更稳固地占领市场，得到消费者的信赖，餐饮业从业者也需要对自身的发展战略进行研究。基于这种背景，本文选择了以外婆家餐饮管理有限公司为研究对象，对该公司的发展环境进行分析，并对其发展的战略规划和实施进行了研究。
选题意义：
对于企业而言，战略规划是企业发展的指明灯。只有在良好的战略规划的指引下，企业才有可能在未来的发展中占领先机，最终在竞争中取得优势。本文对外婆家餐饮管理有限公司的发展战略进行研究，对其优势及劣势进行相应的分析，有利于在理论上深化餐饮业对于发展战略的认识，弥补相关研究的不足。
就其现实意义而言，本文的研究可以为餐饮业的发展提供相应的建议，促使餐饮业从业者认识到发展战略的重要性，以促进整个餐饮业行业的健康发展。
有关文献资料：
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论文主要内容:
一、引言
二、企业战略管理理论概述
（一）企业战略管理理论的发展历程
（二）企业战略管理理论的概念界定及其主要特点
三、外婆家餐饮管理有限公司外部环境分析
（一）社会环境
（二）行业环境
四、外婆家餐饮管理有限公司内部环境分析
（一）企业概况
（二）人力资源
（三）财务资源
（四）组织结构
（五）企业文化
（六）市场营销
五、外婆家餐饮管理有限公司发展战略规划
（一）企业愿景及使命
（二）企业战略定位
（三）企业战略目标
（四）企业战略规划
六、外婆家餐饮管理有限公司发展战略的实施
（一）人力资源的管理与创新
（二）财务职能的发挥
（三）组织结构的合理构建
（四）企业文化的塑造
（五）市场营销能力的创新
七、结论
