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中华老字号企业品牌资产管理与价值创造探讨——以海天味业为例

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  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 作者:上海论文网
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  • 日期:2022-07-11
  • 来源:上海论文网

会计论文哪里有?本文总结了海天味业进行品牌资产管理的四大战略,分别为维持品牌忠诚度、增强品牌知名度、增强品牌感知质量,以及创建品牌联想。

第一章 绪论

第四节 可能的贡献与创新

本文的可能的贡献与创新之处主要包括以下三点:

首先,在研究内容上,现有文献主要是通过实证研究对品牌资产管理和价值创造的关系进行验证,是在大样本数据的关联度上获得证据。本文对品牌资产管理如何影响企业价值创造的影响机理进行研究,可以深入挖掘出企业具体行为的作用效果和作用机理。

其次,关于老字号企业的发展,近年来引起了广泛的关注,本文基于动态能力的视角,研究老字号企业海天味业的品牌资产管理对企业价值创造的影响机制,可以对现有研究进行补充,并对案例进行更深入的分析和探讨。

最后,本文在案例分析部分引入了编码的模式,从抽象的文字信息中层层细化,最终提炼出主范畴,使分析更加具象。

第三章 理论基础与理论分析

第一节 理论基础

一、动态能力理论

动态能力理论最早由 Teece 和 Pisano(1994)两位学者提出。随后,学术界对动态能力理论展开了更大规模的深入研究,并重点从能力、资源、流程、学习与认知 5 个角度来研究企业的动态能力。

一是能力视角。典型的观点是 Teece、Pisano 和 Shuen(1997)给企业动态能力下的定义为,动态能力是说公司通过有效整合、建立和重整内外部力量,进而适应企业动态复杂性变革的发展环境,并改善经营运作条件的能力。这一视角也从演化经济学角度解释了企业动态能力的实质意义,动态功能是由企业自身建立的,而不是通过购买或随机产生的,是企业形成、扩展或改善普通能力的基本能力(Nelson,Winter,1982;Winter,2003;Zahra et al.,2006)。李大元等(2009)指出,动态能力就是企业组织意会管理能力、柔性决定管理能力和动态过程实施管理能力的综合。

二是资源视角。将公司视为协调不同内部各种重要资源的组织,并相信动态能力是公司有目的地建立、拓展和改善其内在资源基础的必要力量,即公司内部资源重新分配的步骤(Helfat et al.,2007)。董保宝等(2011)也指出,动态能力即是企业内部可不断地对企业的资源与能力加以综合、分配,以及企业随着外部环境的变动而对它们加以重组的能力。

三是流程视角。Eisenhardt 和 Martin(2000)将动态能力定义为由若干具体的策略过程构成,透过获取收集、整合、再分配和释放战略资源来适应变化甚至创造新变化,如产品开发生产流程、策略决定流程和合作关系等等。李彬等(2013)则认为,动态能力即公司通过调整相对应的运营过程以及问题处理方法,而应对动态环境变革的能力。

四是学习视角。把动态能力培养作为群体活动的学习方式,从而在团队内成功建立关系高效稳定的公司组织与运行常规来实现公司整体竞争力的提升(Zollo,Winter,2002;Stahle,2008;Ambrosini et al.,2009)。贺小刚教授(2006)则指出,为适应市场的迅速变革,企业动态能力所强调的是可持续学习。

五是认知视角。将动态能力视为团队意识、管理知识认识和工作人员意识的综合结果,并运用团队成员的认知意识转换以及团队操作常的规变化,来支持动态能力的建立(Danneels,2008;Hodgkinson,Healey,2011)。

第五章 案例分析

第一节 海天味业品牌资产管理的动因分析

在对品牌资产管理的动因研究上,本文引入了日本战略研究带头人大前研一提出的3C 战略三角模型并加以分析。他指出一种成功的策略中存在着三种关键因素,即公司、客户和竞争对手(如图 5-1 所示),而且只有把公司、客户和竞争对手融合在同一个策略中,才能产生可持久的竞争优势。

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一、实现公司战略

海天作为中华老字号企业之一,在竞争加剧的国际资本市场上,始终追求稳住脚跟、不被市场淘汰,并且力求在发展中历久弥新、让自己的品牌不断焕发新生。“海天”这个品牌资产作为公司重要的无形资产,海天味业将品牌资产管理与公司战略相结合,不仅将品牌资产的效用发挥至最大,还推动了公司战略目标的实现。如表 5-1,列示了海天近二十几年提出的重要公司战略决策思想,早在 1992 年,海天就把品牌策略提高到了企业的战略层次,正式启动了海天的品牌战略,这对一家老字号企业来说难能可贵,能较早地意识到品牌资产对企业发展的重要性,并对其进行有效的管理;从 2008 年起,海天味业还相继提出实施了企业未来发展的“一五、二五和三五计划”,包括大幅提升产能、品牌形象优化升级、科技立企、提高销量等。

第二节 内容编码分析

本节基于编码的研究方法,通过探索性案例分析,对品牌资产管理如何影响企业价值创造的机制进行深入挖掘分析,以明确海天味业品牌资产管理对企业价值创造的影响路径。

一、数据来源

经过收集查阅了大量的图文视频等资源,对海天味业发展历程中实施的各种举措、事件等加以梳理总结之后,再通过三级编码的方法对这些收集、整理归纳到的资料加以结构分析和逐级的内容提炼。本文的数据来源及整理如表 5-3 所示。

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二、编码分析

(一)开放式编码

开放式编码就是对所得到的信息开展整理、分类、提取关键词和进行范畴化的过程。第一步,对收集到的大量材料开展逐字剖析,对不同语句表达的内容开展归类,进而从中筛选出与研究相关的资料;第二步,对这些语句进行细致推敲、阐述,进而通过关键词、字的提取,从这些资料中抽象出若干概念,并对这些概念开展了按照逻辑整理的比较与剖析,归纳整理出 G1—G57 一共 57 个初始范畴。开放式编码示例见表 5-4,开放式编码结果详见附录。

第六章 结论、建议与展望

第一节 研究结论

在文献整理和理论分析的基础上,本文以中华老字号企业及调味品行业中的龙头企业海天味业的品牌资产管理为研究对象,研究其在品牌资产管理的过程中是如何提升企业的动态能力来实现企业价值创造、提升企业价值的,并对海天味业的企业价值创造做了评价。为此,可以得出以下结论:

一、海天味业实施品牌资产管理的动因源于实现公司战略、满足顾客需求和应对竞争者的挑战

近年来,中华老字号企业经营不善的新闻层出不穷,曾经代表着中国经济发展、蕴含着丰富历史文化内涵的老字号企业逐渐衰退,令人唏嘘。

海天味业作为中华老字号企业中发展较好的企业,其进行品牌资产管理的动因源于实现公司战略、满足顾客需求和应对竞争者的挑战。海天分别在 2008 年、2013 年及 2018年提出了公司未来发展的“一五”、“二五”和“三五”计划,将品牌资产管理与公司战略有机结合;由于人们的消费呈现健康和多元化的趋势,并且新一代已逐渐成为消费主力军,为了满足顾客的需求及喜好,海天以顾客为出发点进行品牌资产管理;应对竞争者的挑战,则是因为调味品市场的竞争进一步加剧,存在大量的竞争对手,抢占了中高端市场,并且发展势头强劲。

二、海天味业有效的品牌资产管理,提升了其创新能力、客制化能力、感知能力和适应能力

海天味业在公司发展的过程中,把品牌资产管理纳入公司战略。早在 1992 年,海天就开始把品牌策略提高到了企业战略层次,随后也实施了一系列举措。本文总结了海天味业进行品牌资产管理的四大战略,分别为维持品牌忠诚度、增强品牌知名度、增强品牌感知质量,以及创建品牌联想。其中,海天通过创新不一样的品牌概念、注重情感诉求和以消费者利益为中心,来维持品牌忠诚度;在提升品牌知名度上,海天通过产品线的延伸、反复宣传和运用不同的宣传方式;提高产品质量、打造品牌故事和注重创新是海天对增强品牌感知质量的选择;最后通过建立品牌特征、建立无形特征和注重顾客利益来创建品牌联想。

参考文献(略)

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